紫砂壺如何養(yǎng)壺 養(yǎng)紫砂壺養(yǎng)護技巧

時間:2023-04-26 作者:勇敢的李萬基 來源:茶文化

紫砂壺的養(yǎng)壺需要日常的悉心照料,但也需要選擇合適茶壺。

具體養(yǎng)護的方法如下:

1.擇壺:含泥量高、含砂量低的紫砂壺是養(yǎng)不出來的。

2.查殘:有殘缺的壺,養(yǎng)得再好,終究也是殘品。

3.除土:新壺初用前,先用水洗去內外塵灰、泥屑,然后置冷水中小火煮沸,沸后不久熄火,稍涼后再煮沸,如此再三,土味盡去。

4.外養(yǎng):每次泡茶后必把茶葉掏空,用熱水把茶壺沖洗干凈,擦拭后晾干。

5.內修:一壺不事二茶。盡管古文獻中未見古人一把壺只泡一種茶的表述,也有論者認為紫砂壺對更換茶葉后的香味影響不大。但今天綠茶,明天紅茶,后天黑茶,相互混雜,壺養(yǎng)出來也品性不佳。

6.適茶:紫砂壺大致有高、矮兩類,高壺宜泡發(fā)酵茶,發(fā)酵茶不避深悶;矮壺宜泡不發(fā)酵茶,不發(fā)酵茶不宜深悶。

7.擇水:泡茶的水最好用山泉水或礦泉水。

8.平心:急性子養(yǎng)不出好壺。心平氣和,順其自然,養(yǎng)到千度以上燒成的壺沒了火氣,它的色澤才會漂亮。

9.免磕:輕拿輕放,若不慎磕破一角,遺憾至極。

10.忌油:茶壺要放在沒有油煙的地方,最忌汗?jié)n油污之手摩挲把玩。

11.裸存:如果壺暫時不用,應將壺身內外擦**,不積濕氣,貯放在空氣流通的地方,切忌將濕壺包裹密封,濕氣封閉易生霉斑。

12.清霉:因疏忽未及時將茶渣傾出,茶壺又長期不用就會發(fā)生霉變,產生異味。可注滿沸水晃數下傾出,即沒入涼水,反復幾次,霉味即無。


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