紫砂壺的特點是什么

時間:2023-04-27 作者:火辣辣火辣辣 來源:茶文化

紫砂壺的特點是獨特的細膩圓潤,雙重氣孔結(jié)構(gòu),具有泡茶增香、不燙手等優(yōu)點。

增香:紫砂壺經(jīng)久使用,會聚集茶香,使得茶湯更加香濃。

不失原味:可以去除雜味,還原茶葉真實香味。

冷熱性能佳:泡茶時溫度上升快,散熱滿,防止茶湯快速變涼。

使用方便:隔熱性能好,泡茶能避免燙手。

紫砂壺的特點

1、紫砂泥傳熱性能差,因此使用紫砂壺時不會有燙手之感,并且能夠長時間保留茶水的溫度。

2、用紫砂壺泡茶,茶香濃郁持久。

透氣的特點使得茶汁不易變質(zhì),防止茶葉變餿。

其次,紫砂壺嘴小、蓋嚴,體壁具有雙重氣孔結(jié)構(gòu),其優(yōu)點是透氣不透水。長期使用的紫砂茶壺,即使不放茶,沸水注入空壺,也會茶香繚繞,這與紫砂壺胎質(zhì)的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨具的品質(zhì)。

3、紫砂具有冷熱急變性強的特點,不會因為溫度急劇變化而爆裂。在冬天用沸水泡茶,也不必擔(dān)心會裂開。

經(jīng)過長時間的使用和滌洗,紫砂壺的表面會出現(xiàn)亞光,越用越亮,被稱為“包漿”。

“壺經(jīng)久用,滌拭日加,自發(fā)暗然之光,入手可鑒”(《陽羨茗壺系》)有些人為了快速達到效果,會使用手和油布揩擦壺面,在這種情況下出現(xiàn)的光被稱為“和尚光”。

紫砂壺養(yǎng)壺注意事項

1、每次使用前、后,徹底將壺身內(nèi)外洗刷干凈。

2、用茶汁滋潤壺表,茶汁里的茶油、色素都會對壺產(chǎn)生緩慢和持久的影響。

3、適度擦刷。

4、用壺后要洗凈、徹底晾干,保持壺的“正常呼吸”。

5、切忌接觸油污,保持紫砂壺結(jié)構(gòu)通透。


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