蓋碗泡茶雖好，卻容易燙手，而不燙手的前提，就是正確使用蓋碗，用不恰當(dāng)?shù)氖址ㄗノ丈w碗，不燙手才怪。今天就來聊一聊拿蓋碗的正確手勢圖解，下面結(jié)合圖片一起來學(xué)習(xí)一下使用蓋碗的正確手勢吧。

伸出右手（泡茶慣用手），把大拇指和中指張開，分別握住碗沿的上端和下端。另外，食指在上，摁住蓋鈕，起固定作用。至于剩下的手指，自然搭在中指之后即可，不要碰到碗身。當(dāng)三指形成三角形，十分穩(wěn)固，就能輕松把蓋碗給端起來。

購買蓋碗的小技巧

1、蓋碗的容量適中

標(biāo)準(zhǔn)容量的蓋碗是110毫升，不宜太大，太大的蓋碗注滿了水，自身重量也會(huì)太重，手腕力量弱的茶友不好操控。

2、蓋碗的碗沿要寬

碗沿，也就是蓋上蓋之后露出來的那一圈。碗沿寬，弧度大，有利于散熱。沸水注入后，熱氣上升不會(huì)大量聚集在一起，而是會(huì)順著寬闊的碗沿散發(fā)出去，不容易燙手。

3、蓋碗的材質(zhì)要薄

輕薄的材質(zhì)，熱量可以充分散發(fā)出去，快速傳導(dǎo)到空氣里，而不會(huì)完全被“鎖”在蓋碗里。泥料厚實(shí)的蓋碗，看起來固然有份量，可用起來不僅很重，而且散熱效果差。握在手里，就像是一只燙手的山芋。