黑色陶瓷，始創(chuàng)制于東漢晚期。經(jīng)兩晉、南北朝、隋代到唐宋時期，已成為獨(dú)具一格的民間生活氣息很濃的陶瓷珍品，在國內(nèi)外頗受人們喜愛。今福建省建陽縣生產(chǎn)的黑釉茶盞，就是沿用古代黑釉陶瓷制造工藝制作的。由于黑釉中呈現(xiàn)出黑藍(lán)色或淺棕色流紋，猶如兔毫者，稱之為兔毫釉。因宋代茶具一般使用盞，故通稱叟窯生產(chǎn)的黑色茶盞為兔毫盞。寧代是建窯黑釉陶瓷生產(chǎn)鼎盛時期，當(dāng)時定、均、哥等名窯齊名。兔毫盞或兔毫杯為陶瓷茶盞中之珍品。兔毫盞造形精巧大方，口大底深，胎骨較厚，釉彩凝重，黑而潤澤，紋理清晰，富有典雅的民間風(fēng)格。宋代為什么崇尚窯生產(chǎn)的黑釉茶盞呢？這同當(dāng)時上自天子，下到漕司、文人茶人贊賞、推崇貢茶品格和品茶、斗茶風(fēng)習(xí)有密切關(guān)系。