高麗青瓷是指高麗時期繼承新羅和渤海的陶瓷器工藝傳統(tǒng)生產(chǎn)的瓷器。高麗青瓷高雅、美麗、清新，又名翡翠色瓷器。技術(shù)高超的高麗瓷器工匠制造了春筍、石榴、葫蘆、甜瓜等形狀的水壺和其他器皿，還制出了鴿子形硯滴、跪坐的麒麟形香爐、龍頭形筆筒、荷花形香爐等。這些瓷器把幽雅而端莊的式樣、清新而柔和的色彩、纖細的花樣很好地配合起來，形成了綜合的造型。

高麗的瓷器工匠從大自然中找素材，充分發(fā)揮陰刻、陽刻、透刻等雕刻技巧，創(chuàng)造出新穎的藝術(shù)品。他們不斷進行藝術(shù)探索，采用獨特的裝飾法即鑲嵌法，給瓷器鑲嵌各種奇特的花紋，更有效地突出了工藝美。鑲嵌法提高了瓷器的裝飾效果，開辟了高麗瓷器獨特的境界。

高麗青瓷有幾個特點。其一，色彩美麗、鮮明、優(yōu)雅、柔和。尤其，翡翠色青瓷的色彩，不完全青，也不完全綠，是青綠色系統(tǒng)的顏色，有光澤、素雅、玲瓏、美妙。高麗詩人李奎報賦詩贊賞高麗青瓷：“影影綽綽如青玉，玲瓏剔透如水晶”，“致密的玉如嫩膚，觸手猶如撫玉膚”。

其二，裝飾花紋素雅，富有情趣?；y種類多，色調(diào)和配色法特出，花紋結(jié)構(gòu)致密纖細。高麗青瓷的花紋有人物、動物、植物、自然景色、象征性的、文字等。引人注目的是人在生活的大自然中選了題材，動植物花紋也反映了高麗人的愿望和志向。

其三，裝飾技法獨特。仙鶴和鴛鴦等各種鳥和植物花紋，富有運動感，使人大增興趣。

其四，形狀多樣而優(yōu)美。高麗青瓷品種居多，有盞、碗、瓶、大碗、碟、壺、壇子、花盆、花瓶等等。同一品種，其形狀也各異。以碟子為例，有大的、小的、高的、矮的、圓的、8角形的、10角形的等等。