瀨戶燒

瀨戶燒與備前、信樂、常滑等并存，為日本現(xiàn)存最古陶窯之一。但跟大多燒制農(nóng)民使用的甕、壺一類雜物的備前等地比起來，瀨戶則是仿效中國的青瓷及天目燒而生產(chǎn)使用灰釉(黃 瀨戶釉)及黑飴釉(天目釉)的貴重工藝品，自鎌倉時(shí)代起就開始制作。

而瀨戶窯之所以擁有這樣先進(jìn)的技術(shù)，多是因?yàn)樽允翌畷r(shí)代中期以來，茶的大量普及而 使得中國的本土產(chǎn)物供不應(yīng)求，而瀨戶則因此開始燒制茶罐等物品的緣故。瀨戶的先進(jìn)技術(shù)也帶給其它地區(qū)燒窯相當(dāng)?shù)挠绊?，而這樣的瀨戶，自然與日本古代傳承下來專屬日本風(fēng)格的燒窯有極大的不同，這或許與瀨戶自古就與中央貴族有著相當(dāng)程度的關(guān)聯(lián)有關(guān)。

瀨戶燒

備前燒

備前燒是自鎌倉時(shí)代起，生產(chǎn)于岡山縣和氣郡伊部這個(gè)地方的陶器，與瀨戶燒及信樂燒并列日本現(xiàn)存最古燒窯之一。與信樂燒一樣，不上釉的素?zé)秊槠渥畲筇厣?，略帶赤褐色的素面質(zhì)地，是備前燒自古以來的一大特征。

而備前燒和信樂燒及南蠻燒一樣，在茶會(huì)使用前先預(yù)先過水，就能展現(xiàn)它原本的清亮美好，而備前燒這種過水即美的特色，實(shí)在是不可多得。而復(fù)興古備前燒的魅力的最大功臣，是已故且有「人間國寶」稱號的金重陶陽及藤原啟， 而繼承了這些人的意念的山本陶秀等優(yōu)秀制作者，今天仍在伊部不停地持續(xù)創(chuàng)作更多更好的作品。

備前燒

美濃燒

進(jìn)入江戶時(shí)代，美濃燒作為平民的日常餐具廣為需要，成為國內(nèi)有數(shù)的陶瓷器生產(chǎn)地至今。日本歧阜縣瑞浪市已有1300多年的美濃燒陶瓷制作歷史。瑞浪市的陶瓷制作藝人們采用多種工藝和精細(xì)無機(jī)無毒釉彩，燒制窯溫達(dá)到了1240-1260C，而非通常的700-800C，坯體所含金屬經(jīng)充分氧化，其中的金屬含量遠(yuǎn)低于日本國家標(biāo)準(zhǔn)（鉛2.5mg/L，鎘0.25mg/L）和中國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 13121-91（鉛7mg/L，鎘0.5mg/L），生產(chǎn)出的陶瓷制品符合人們對綠色環(huán)保產(chǎn)品的需求，在日本和歐美市場倍受青睞。我們平時(shí)使用的洋式餐具、和式餐具的大約50%以上實(shí)際上是美濃燒。日本著名瓷器美濃燒，各色圖按搭配，并配有精致木盒，不僅做為餐具十分實(shí)用，還具有收藏價(jià)值。

美濃燒餐具