銀器自古便是一種身份的象征，歷代均以“煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊”。以銀制壺且雅且潔，既可完整保持茶之原味，且用之恒久，但很奢侈。

湯沸壺

日本“湯沸”即銀壺，“急須”即泡器，兩者皆乃貴金屬所制，且為手工鍛打制造，所耗工時(shí)較長(zhǎng)，往往要月余，如此費(fèi)工費(fèi)料之奢侈器物，必是貴族階層才能使用。直至幕府衰落，明治維新，金、銀等貴重茶具開(kāi)始供富裕商人使用，后來(lái)才在民間流傳，繼而傳播開(kāi)來(lái)，成為茶人行茶道茶藝時(shí)的必備之物。”日本的貴族認(rèn)為：如此之器，非金銀之質(zhì)不可塑之，非精工良匠不能為之也。

日本銀壺?zé)o過(guò)多夸張?jiān)煨?，裝飾紋樣也豐富多樣。銀壺匠人對(duì)材料的體察、造型的把握、茶人的使用感受和審美意趣的思考，以及匠人們鍛打銀壺時(shí)的呼吸節(jié)奏，皆彰顯于這方寸之間。因此，有人說(shuō)日本銀壺的工藝之美中蘊(yùn)含了日本工匠之魂，即是謹(jǐn)慎、固執(zhí)、極致，追求技藝的不斷突破以及美的極致。也由此出現(xiàn)了一批世代傳承又各具特色的金工大師家族。

金工師是一相當(dāng)特殊的職能,常為代代相傅,技藝巧拿天工,運(yùn)用遍及金·銀·銅·鐵·錫等等,在收藏的過(guò)程中,常在經(jīng)手的作品裡,出現(xiàn)十分罕見(jiàn)的作者名號(hào),有的甚至作品落款也未能見(jiàn)到。也許,他們終其一生,僅打造了屈指可數(shù)的器物雎非銀壺界中名號(hào)響亮者,但件件精品,卻令人驚訝。

日本手工銀壺至今還沿襲著較為原始的加工方法和技藝，工序十分復(fù)雜。除了較為常用的工藝，加工過(guò)程中還保留了古老的銅走銀、銀走金、炸珠、鏨金、鎏金、掐絲、鏤空、拉絲等傳統(tǒng)工藝。隨著時(shí)代燮遷,職能的傅承,成了相當(dāng)大的難題和考驗(yàn),畢竟我們處于一個(gè)跳躍性的生活年代,但不管時(shí)代如何的變遷,不變的是工匠們傅承表達(dá)傅統(tǒng)工藝的用心。