普洱油渣餅

時間：2024-12-08 作者：但求問心無愧i 來源：茶文化

普洱茶不僅可以用來泡的，還可以和面粉一起煎炸，下面介紹一下油渣餅。

　　油渣餅材料：面粉、肥肉、普洱茶、蔥、鹽、味精

　　油渣餅烹制方法： 　

　　1、將肥肉切成肉餡，普洱茶用開水沖泡開，面粉用溫茶和成面團，醒發(fā)20分鐘備用； 　

　　2、鍋中放適量清水，將肥肉餡放入煮去水分，出油后取油渣，油渣中加入鹽、蔥花拌勻，將面取出包入餡制成餅，放入平鍋中烙熟即可。


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