身處二十一世紀(jì)，無論是超市貨架、街邊店鋪還是景區(qū)茶園，茶都是我們觸手可及的東西。

不過，在十九世紀(jì)的英國，人們卻常常購買到假茶。

作為一個(gè)每年全國消耗掉近20萬噸茶葉的飲茶王國，英國人直到17世紀(jì)才接觸到茶葉。由于英國不產(chǎn)茶，而當(dāng)時(shí)的飲茶文化卻在全國上下盛行，茶葉在幾個(gè)世紀(jì)里都是一種稀有而貴重的商品。

于是，假茶應(yīng)運(yùn)而生。

在維多利亞時(shí)期，英國的茶葉都是散裝，需要去雜貨店稱重購買。唯利是圖的奸商會(huì)用其他灌木葉子冒充茶葉，并用硫酸亞鐵和綿羊糞來煮，再與泡過的茶葉渣混合到一起。

如果生活在那個(gè)時(shí)代，那么恭喜你，你喝的茶葉可能就是這種可怕的“混合物”。

后來一位誠實(shí)的商人約翰·霍尼曼出現(xiàn)了，他用密封包裝來出售茶葉，并公開在商品廣告中將【純粹無添加】作為賣點(diǎn)，以此打開了包裝茶葉市場的銷量。

看完了英國人的假茶歷史，小寶不禁想問：你們知道茶葉和其他樹葉的區(qū)別在哪里嗎？

作為一個(gè)曾經(jīng)在原始森林里盯著一片葉子發(fā)呆的傻寶，我也曾有過“這到底是不是茶葉”的疑惑，畢竟有的葉子還是長得挺像茶葉的。

唉，還是跟著小寶一起來復(fù)習(xí)一遍識(shí)茶攻略吧！

第一步，看光澤

茶葉正面覆蓋著蠟質(zhì)層，它具有一定的厚度且?guī)Ч鉂?，看起來油亮油亮的。如果葉面粗糙黯然、毫無光澤，那便不是茶葉。看完以后還可以摸一摸，茶葉的正面應(yīng)該是光滑的喲！

第二步，看鋸齒

茶葉邊緣有著細(xì)密的鋸齒，一般有16~32對(duì)，靠近葉尖的鋸齒通常較密，而越靠近葉柄的位置，鋸齒越較稀疏。所以完全平滑，沒有任何鋸齒的肯定不是茶葉。

第三步，看葉脈

茶葉具有明顯的主脈，它從主脈分出側(cè)脈，角度大于45°。側(cè)脈數(shù)量一般在5~15對(duì)之間，延伸至距葉邊緣1/3處然后向上彎曲，與上側(cè)葉脈相連，形成閉合的網(wǎng)狀。

第四步，看茸毛

茶樹葉片背面的茸毛，除主脈上的外，大多基部短，彎曲度大。仔細(xì)看一下，絨毛呈“撲倒”狀，一根根貼著葉片。

第五步，聞氣味

采摘后的茶葉經(jīng)揉搓會(huì)出現(xiàn)怡人的清香或花香，而樹葉揉搓則會(huì)產(chǎn)生令人不愉悅的青臭味，就像剛割過的草坪。