我們都知道普洱茶對(duì)人體很有好處，茶性溫和，暖胃提神，可以治療口干口苦，更可以清心寧神，降火氣，對(duì)很多心腦血管疾病都有積極的防治作用。那么普洱茶是不是一定要喝呢？有沒(méi)有其他的食用方式？

答案是有的，有一些比較有創(chuàng)意的食用方法，相信會(huì)有很多的朋友喜歡。

比如普洱茶雞蛋餐，一種很方便快捷的小點(diǎn)心，制作方法是將雞蛋打碎，將泡過(guò)五六次的生茶葉切碎，加入調(diào)料攪拌均勻。然后攤到鍋里用小火慢慢煎，等煎到六七分熟的時(shí)候，雞蛋的香氣與茶的清香就會(huì)撲鼻而來(lái)，等到完全熟透之后，配上泡辣椒碎末，味道更加爽口。

除此之外，普洱茶有很多種入菜的方法，比如將茶葉碾成碎片融入菜中，或者直接將茶葉當(dāng)做配料熬制，還可以將茶葉泡開(kāi)，用茶湯入菜。

還可以用普洱熟茶燜飯，方法先將大米浸泡半小時(shí)，將茶壺中放入大約五分之一的茶葉，沸水沖泡，第一次倒掉，然后倒入沸水，浸泡五分鐘左右后將茶湯備用。

然后米飯放入電飯鍋，平時(shí)用水多少，就用多少的茶湯，燜到煮飯鍵跳起后，再稍燜一會(huì)，這樣一鍋色澤金紅的普洱燜飯就做好了。這種燜飯不僅口感好，更含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

茶水稀釋的比例通常是一份茶葉兩份清水，在燜飯的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┡疵?，可以使米飯的口感更豐富，更軟糯。