龍井茶沖泡，茶具選擇很重要

時間：2022-07-05 作者：黃山老婆婆 來源：茶文化
　　
　　沖泡一杯好的茶，不僅僅需要好的茶葉盒水，還需要選擇適合的茶具，沖泡龍井茶也是如此。
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　　沖泡龍井茶的茶具通常為玻璃杯，或質(zhì)地堅硬、色彩素雅的有柄瓷杯，在一些茶藝館，也常采用蓋碗沖泡龍井茶。無論用什么杯沖泡，都得配以托子，以襯托龍井茶的高貴與幽雅。
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　　質(zhì)地堅硬的玻璃杯、瓷杯或瓷質(zhì)蓋碗，一般不易吸水、吸香，能使沖泡的茶香得以很好發(fā)揮。為了增加龍井茶沖泡后的觀賞性，玻璃杯的杯身不宜過高，還應(yīng)選擇無色、無花紋、無棱角、無蓋的為宜。
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　　瓷杯宜選擇內(nèi)壁白色的青花瓷或青瓷為好，沖泡時不必加蓋。如果用蓋碗沖泡龍井茶，多選用黑釉蓋碗沖泡，因為黑釉蓋碗能呈現(xiàn)水的澄澈，襯托茶芽的青翠鮮綠；用蓋碗沖泡龍井茶時，碗蓋不能平放密封，需要露邊斜放，以免悶黃芽葉。
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