沖泡白毫銀針的茶具通常是無(wú)色無(wú)花的直筒形透明玻璃杯，品飲者可從各個(gè)角度欣賞到杯中茶的形色和變幻的姿色。沖泡時(shí)白毫銀針的水溫以95℃為好，其具體沖泡程序如下：

備具：多采用有托的玻璃杯。

賞茶：用茶匙取出白茶少許、置于茶盤供賓客欣賞干茶的形與色。

置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。

浸潤(rùn)：沖入少許開(kāi)水，讓杯中茶葉浸潤(rùn)10秒鐘左右。

泡茶：接著用高沖法，按同一方向沖入開(kāi)水100—120毫升。

奉茶：有禮貌地用雙手端杯奉給賓客飲用。

品飲：白毫銀針沖泡開(kāi)始時(shí)，茶芽浮在水面，經(jīng)5—6分鐘后，才有部分茶芽沉落杯底，此時(shí)茶芽條條挺立，上下交錯(cuò)，

猶如雨后春筍。約10分鐘后，茶湯呈橙黃色，此時(shí)方可端杯聞香和品嘗。

另外，還可以這樣泡：

一、蓋碗法。

1、取茶量3克左右，用130CC左右的蓋碗，一水2-3分鐘左右，二水亦然，三水后適當(dāng)延長(zhǎng)。

2、先聞香，后嘗味，頓覺(jué)滿口生香，回味無(wú)窮，用蓋碗通?？膳輸?shù)12至15次十分耐泡，回甘不減、香，醇，甘甜依然。

二、杯泡法。

1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度開(kāi)水先溫潤(rùn)茶葉，先聞香再用開(kāi)水直接沖泡，一分鐘以后可飲用(白茶加工時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁不容易浸出，沖泡時(shí)間一般來(lái)說(shuō)相對(duì)較長(zhǎng)。

2、隨水溫茶量不同而不同，想要茶湯濃厚則時(shí)間就要相對(duì)延長(zhǎng)，尤其是沖泡陳年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶湯非常爽滑甘甜同時(shí)也便于觀賞白茶升降沉浮，邊觀賞邊品飲，體會(huì)沖飲白茶意趣盎然的意境。

提示：保存白毫銀針的容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒最次。