1、燙杯，將蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，注入剛燒開的沸水燙洗干凈；2、洗茶，用茶匙把3~5g牛蒡茶投入蓋碗中，注入沸水沖泡，5秒后倒掉茶湯；3、泡茶，繼續(xù)往蓋碗中注入沸水，并加蓋燜泡，5~7分鐘后品飲牛蒡茶。

1、燙杯

牛蒡茶在沖泡時，先將蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，注入剛燒開的沸水，再蓋上碗蓋，用沸水燙洗蓋碗。或是將蓋碗放入玻璃茶洗中，倒入適量清水，放在電磁爐上給蓋碗消毒。

2、洗茶

之后取出蓋碗，用茶匙把3~5g牛蒡茶投入蓋碗中，注入沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌茶湯，5秒后把茶湯倒掉，將牛蒡茶中的雜質(zhì)盡數(shù)清洗干凈。

3、泡茶

繼續(xù)往蓋碗中注入沸水，并加蓋燜泡，5~7分鐘后端起蓋碗，揭開碗蓋，細(xì)嗅牛蒡茶的芳香，最后細(xì)品牛蒡茶的滋味，適當(dāng)飲用牛蒡茶能起到暖身效果。