茶葉的種類很多，提神的茶葉也不少，比如綠茶、紅茶、白茶、薄荷茶、茉莉花茶等等，但要說(shuō)哪種茶葉最提神，今天就來(lái)分享一下茶葉提神效果排行，你覺(jué)得會(huì)是怎樣的呢？

茶葉提神效果排行

生物堿是茶葉中的重要成份，包括咖啡堿、可可堿和條堿，其中咖啡堿約占2%～5%，含量最多?？Х葔A易溶于水，是形成茶葉滋味的主要物質(zhì)之一。

喝茶具有提神醒腦的作用，主要?dú)w功于生物堿，特別是咖啡堿?？Х葔A具有增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮程度，促進(jìn)心臟機(jī)能亢進(jìn)，減少疲乏感等生理功能，可以用作興奮劑、苦味劑和香料。

哪種提神效果好，便取決于咖啡堿的含量高低，各茶類的咖啡堿含量確實(shí)不同，具體含量取決于什么種類的茶。由于咖啡堿的分子結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，所以茶葉中的咖啡堿含量總體受工藝影響很小。

但是，黑茶在渥堆發(fā)酵時(shí)，咖啡堿的分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，多了一個(gè)氫鍵，其對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的刺激性影響會(huì)大大減弱。

從種植區(qū)域看，種植區(qū)域越往南，茶葉的咖啡堿含量越高，苦味越重；從樹(shù)種看，大葉種的水咖啡堿含量高于中小葉種；從采摘標(biāo)準(zhǔn)看，第二葉的咖啡堿含量最高；從季節(jié)來(lái)看，夏茶的咖啡堿含量高。另外，從環(huán)境看，日照越強(qiáng)，咖啡堿含量越高。

總體來(lái)講，在黃、白、綠、紅、青、黑這六大茶類之中，綠茶的咖啡堿含量最高。尤其以產(chǎn)自云南地區(qū)的大葉種，用夏茶、強(qiáng)日曬下的茶樹(shù)第二葉做成的綠茶或普洱生茶，其咖啡堿最高。

當(dāng)然，茶的提神效果也是因人而異的。對(duì)于許多長(zhǎng)期喝茶的人來(lái)說(shuō)，喝茶安神的作用反而更加明顯，提神效果則非常微弱。