白茶存放越久越好,隨著時間的推移,白茶內(nèi)部物質(zhì)慢慢陳化,茶性變得溫和,其口感、香味也會更加醇厚。在保存白茶時,可以選擇鐵罐作為容器,然后將白茶放在空氣流通、無異味的地方。
白茶越久越好
白茶存放時間越久越好,素來有一年茶、七年寶說法。按存放時間長短,可以分為不滿1年的新白茶、1-3年的陳白茶、3年以上的老白茶。儲存時間長的白茶,內(nèi)質(zhì)更為豐富。
白茶在存放過程中,茶葉內(nèi)質(zhì)會逐漸陳化,香氣慢慢揮發(fā),茶性也變得溫和。并且白茶的口感、湯色都會提升一個層次,變得更加醇厚,帶有陳香、棗香。
保存白茶時,需選擇密封性較好的鐵罐、陶罐等器具,先用鋁箔袋將茶葉包裹住,然后放入罐中儲存。注意不要將白茶放入冰箱冷藏,會降低茶葉口感。