1、取茶備器，個人飲用取茶6g，茶具以瓷質(zhì)蓋碗更佳；2、溫杯洗茶，洗去茶葉表面的雜質(zhì)，提升杯壁的溫度，再醒潤茶葉；3、沖泡品飲，茶水比1:50，沸水高沖20秒出湯，先聞其香，再觀其色，慢飲細(xì)品。
1、取茶備器
老白茶是經(jīng)過陳化之后的白茶，內(nèi)質(zhì)豐富較耐沖泡，并且白茶在品飲時口感偏好清淡，個人飲用取茶6g即可，白茶香氣典雅濃郁，茶具以瓷質(zhì)蓋碗沖泡更佳，可以感受到原汁原味的風(fēng)味。
2、溫杯洗茶
溫杯洗茶通常是所有茶葉的準(zhǔn)備步驟，因?yàn)檫@一步不僅可以洗去茶葉表面的塵埃，同時還能夠提升杯壁的溫度，既不會在沖泡時吸收茶水溫度，還能夠醒潤茶葉，使之后茶質(zhì)的析出速度更快。
3、沖泡品飲
沖泡白茶時茶水比1:50，水溫以100℃沸水更佳，高沖注水至七分滿，頭泡茶水浸潤20秒之后出湯，品嘗時先聞其香，再觀其色，后慢飲細(xì)品，可以更加完善的感受白茶的風(fēng)味特征。
