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白茶為福建特產，主要產區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。那么白茶的沖泡方法有哪些是不是也區(qū)分為產區(qū)，無論白茶的沖泡方法有哪些，沖泡前的準備都是必不可少的，相關的介紹如下！
白茶的沖泡技巧
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1、茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整的優(yōu)質安吉白茶。
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2、泡茶用水：沖泡白茶選用境內黃浦江源頭水是最佳選擇。由于安吉白茶原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
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3、茶具：沖泡白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。除沖泡杯外，沖泡白茶還需要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶、竹制的本色茶盤，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質漂盤等器具。
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白茶的沖泡方法
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1、備具：將安吉白茶沖泡時的用具逐一端到表演臺上。
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2、備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。
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3、觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。
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4、賞鮮葉：安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
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5、溫杯：倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉旋后將水倒于孟。
6、置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入3克左右白茶。
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7、浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
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8、運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。
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9、沖泡：沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
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10、奉茶：用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前。
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11、品茶：品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
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12、觀葉底：安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到沖泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。
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13、收具：客人品茶后離去，及時收具，并向來賓致意送別。
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老白茶品質偏溫性
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因為儲存的時間很長，茶葉里面的成分慢慢發(fā)生變化，香氣也揮發(fā)出來，顏色會變紅，味道變得醇和。和紅酒的道理是一樣的，經過時間的沉淀變得有價值。白茶也會因為時間而改變它的性質，從本來的涼性變成溫性。
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白茶有哪些種類
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一般存放三年的白茶就屬于老白茶了，因此只要符合保存年限、保存條件的白茶，都可以算是老白茶，包括壽眉和貢眉。除了壽眉和貢眉，只要符合年份的白毫銀針、白牡丹都算得上是老白茶。按照形態(tài)來劃分，只要滿足了保存年限，散茶和餅茶也可以稱之為老白茶。按照采摘標準來劃分，只要滿足了保存的年限要求，白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉都有老白茶。
喝白茶禁忌人群
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1、患有胃潰瘍的人
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因為人的胃里有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。
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2、痛風病人
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因為茶水中的鞣酸會加重患者的病情，因而不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。
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3、高血壓或心臟病人
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由于茶葉中含有咖啡堿對人體有強心興奮作用，而這種興奮過程會影響到機體的生理活動，提高某些基礎代謝。
總之，白茶的藥理性針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。但喝茶需要適時適量，正確科學的飲用才有益于健康。
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白茶可以泡功夫茶是不是
時間：2021-06-13
作者：追夢男孩
來源：茶文化
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