古代文人用“碧波蕩漾一抹香，茶不醉人人自醉”來形容品飲綠茶的感受。事實(shí)上，品綠茶首先要聞其香，再觀其形，最后品其味?？梢哉f真正懂茶、愛茶者對(duì)茶葉的色香味要求甚為嚴(yán)格，竹葉青能夠做到連續(xù)１４年高端綠茶中國銷量領(lǐng)先，與其用高標(biāo)準(zhǔn)打造的高端品質(zhì)不無關(guān)系。

首先，竹葉青在采摘上做到高標(biāo)準(zhǔn)?！案呱健∶髑啊〔柩俊笔侵袢~青提出的三大采摘標(biāo)準(zhǔn)，“高山”指的是海拔６００米到１５００米的峨眉高山茶園，那里受降水、植被及動(dòng)物等因素影響，土壤淋溶作用較強(qiáng)，土壤鹽基高度不飽和，致使這一大范圍的土壤均呈酸性、弱酸性反應(yīng)，非常適合茶樹的生長。而且由于土壤可耕層豐厚，內(nèi)含豐富的天然肥料和眾多的有益礦物群元素，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶園提供了優(yōu)越且得天獨(dú)厚的條件。

“明前，茶芽”指的是于清明節(jié)前采摘優(yōu)質(zhì)茶芽。自古就有“春雨貴如油，明前茶貴如金”的說法，因?yàn)槊髑安烧拇翰瑁柩匡枬M肥嫩、條索緊致，并且茶氨酸含量豐富，營養(yǎng)價(jià)值高，所以明前茶一直是愛茶者的“心頭好”。竹葉青茶全部在清明節(jié)前完成采摘，而且堅(jiān)持只采鱗片舒展后的飽滿茶芽，完整保留茶芽的“鮮”和“嫩”，這樣制成的春茶既營養(yǎng)又香氣馥郁，受到眾多茶友的追捧。

此外，竹葉青還將高標(biāo)準(zhǔn)也滲透進(jìn)了制茶的全過程。竹葉青斥資億元打造全自動(dòng)、清潔化封閉制茶生產(chǎn)線，而且還獨(dú)創(chuàng)了從殺青、提香、控水、保鮮到包裝的“五重鎖鮮科技”。如在綠茶制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)——?dú)⑶嘀校袢~青將熱風(fēng)殺青和滾筒殺青技術(shù)相結(jié)合，對(duì)殺青時(shí)間進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化控制，研發(fā)出９０秒殺青技術(shù)，讓茶葉能夠在很短的時(shí)間高效均勻受熱。而在提香環(huán)節(jié)，使用焙火技術(shù)二次提香，激發(fā)茶葉的嫩栗香氣。在含水量的控制上，茶葉的水分被穩(wěn)定精準(zhǔn)的把控在３％，低于國家標(biāo)準(zhǔn)，茶葉陳化、變質(zhì)的可能大大降低。最后，竹葉青還在包裝環(huán)節(jié)首創(chuàng)４ｇ獨(dú)立鋁箔小袋包裝，充氮密封，極大地方便了消費(fèi)者，也將茶葉的鮮爽品質(zhì)保留到了最后一步。可以說五重鎖鮮科技使竹葉青的品質(zhì)恒定，四季如新。綜上，高標(biāo)準(zhǔn)貫徹在竹葉青的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，但正是這樣的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求才使竹葉青受到中國消費(fèi)者的喜愛。相信未來，竹葉青將繼續(xù)深入標(biāo)準(zhǔn)化探索，為中國茶行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供更多可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

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