信陽毛尖適合一年四季喝，由于信陽毛尖屬于不發(fā)酵的綠茶，其茶性偏寒，所以更適合春夏季來喝。信陽毛尖的外形均勻潤滑、光澤嫩綠明亮、顯白毫。沖后香高持久，清新淡雅，口感甘醇濃郁，湯底清澈透亮，葉底均勻。

春季：根據(jù)采摘季節(jié)的不同，信陽毛尖可以分為春茶、夏茶和白露茶。清明前后采摘的春茶是最好的，其次是谷雨季節(jié)采摘的雨前茶，此時(shí)的信陽毛尖茶香味高，口感好，耐泡，所以春天的信陽毛尖是最好的飲品。與此同時(shí)春季飲用信陽毛尖，還有生發(fā)作用，有助于緩解春困。

夏季：信陽毛尖是一種不發(fā)酵的綠茶，茶性涼爽，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦等功效，在炎熱的夏天也很適合飲用。夏季飲用一杯信陽毛尖，可使暑氣頓消，特別是熱體質(zhì)者，還具有清熱解毒、下火等功效。另外，綠茶富含兒茶素，有助于消炎殺菌，在陽氣多集中于體表，人體內(nèi)空虛的夏季，既能增加營養(yǎng)，又能提高人體免疫力。

信陽毛尖具有解毒、抑菌的功效。信陽毛尖最大限度地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，在其中保留了85%以上的茶多酚，保留了50%左右的葉綠素，維生素?fù)p耗少，具有很強(qiáng)的解毒效果。

信陽毛尖還具有提神醒腦的效果。信陽毛尖的咖啡因刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)腦皮層刺激過程，提高精神。

信陽毛尖一年四季都可以飲用，但是更適合于春夏季，首先是由于春茶的質(zhì)量和口感是最好的，其次是信陽毛尖屬于寒茶，其性質(zhì)更適合在夏天飲用，具有清熱解毒的作用。

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