信陽毛尖是產(chǎn)自河南信陽的中國十大品牌名茶。其香、味、色、形，獨(dú)特而有個(gè)性。顏色鮮潤而干凈；香氣高雅而清新；味道則鮮爽醇香，飲后回甘。深得百姓的喜愛。不過很多沒喝過人信陽毛尖的人，不知道它是什么茶?，F(xiàn)在就讓小編來告訴你答案吧。

信陽毛尖屬于什么茶？

１．屬綠茶

信陽毛尖的品質(zhì)高上，形狀有細(xì)、有圓、有光、有直等多種。表明多白毫，茶質(zhì)清香、味道味濃、湯色青綠或黃綠。因其節(jié)茸毛的顯露，以及緊直的峰尖，而得名“毛尖”。茶湯中含有生物堿、氨基酸和茶多酚，這三種呈味物質(zhì)的含量多少，直接導(dǎo)致茶品口感的差異。一般認(rèn)為，茶的清香能夠覆蓋它的苦澀，就算是特級信陽毛尖了。

２．屬未經(jīng)發(fā)酵的茶

信陽毛尖是把采摘過來的鮮葉，經(jīng)高溫殺青后，殺滅調(diào)各種氧化酶，保持了茶葉的鮮綠色；然后再揉捻和干燥制成的。它的顯著特點(diǎn)就是湯清葉綠，是茶飲中的主打產(chǎn)品。

現(xiàn)在我們知道了，信陽毛尖是未經(jīng)發(fā)酵加工的綠茶。其品質(zhì)較高，僅采摘就有嚴(yán)格的從一到五的五個(gè)等級要求。真的是手中一盞茶，朵朵皆辛苦啊。那品質(zhì)如此之高的信陽毛尖，飲用后對人體到底有什么作用呢？

信陽毛尖的保健功能

信陽毛尖可強(qiáng)身健體。她含有很豐富的人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)和微生物。如生物堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，以及維生物Ａ、Ｂ１等近十種。還有一定的水溶性礦物質(zhì)。飲用后能生津解渴、提神醒腦、去膩消食、防癌、防治壞血病等。常喝還能降低血壓。使血管壁保持清潔和有彈性，消除脈管痙攣。

總之，信陽毛尖是一種具有多種保健防病功能的綠茶。這也是人們比較喜愛她的原因?？戳私裉斓慕榻B，大家是不是有了一種想要立刻去品嘗的沖動(dòng)呢。

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