信陽(yáng)毛尖能存放12個(gè)月左右，如果存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)那闆r下可以延長(zhǎng)至18個(gè)月。信陽(yáng)毛尖屬于綠茶，沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，在儲(chǔ)存時(shí)要注意防潮、遮光避光、防止高溫、要密封保存等問(wèn)題。

保存信陽(yáng)毛尖的方法：

冷凍保存：冷凍是信陽(yáng)毛尖最好的保存方式，也是日常生活中最方便最簡(jiǎn)單有效的保存方法。只要把新的干茶裝進(jìn)鐵或木罐，用膠布密封好，放進(jìn)冰箱，長(zhǎng)時(shí)間冷凍即可，但溫度必須保持5℃。注意在冰箱存放時(shí)要和魚肉、海鮮等味道較重的食品分開存放，避免茶葉吸收味道。

保暖瓶保存：把新買的信陽(yáng)毛尖干茶放入保暖瓶?jī)?nèi)，再用白蠟封好，再用膠布封好，適合在家中保存，注意遮光防潮。

木炭保存：取1公斤木炭放入小布袋內(nèi)，底部放入瓦壇或小口鐵盒內(nèi)，再將包裝好的茶葉分層放置，直至裝滿，再封住壇口，裝炭袋一般每月更換一次。

保存信陽(yáng)毛尖的注意事項(xiàng)：

遮光：信陽(yáng)毛尖對(duì)光線十分敏感，采用透明容器包裝，在透光環(huán)境中放置幾天天，會(huì)使維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少。所以，在儲(chǔ)藏信陽(yáng)毛尖時(shí)，要求包裝材料不能透光，要避免強(qiáng)光和陽(yáng)光等直射。

防潮：信陽(yáng)毛尖是不發(fā)酵茶，其含水量太高的話，隨著茶水含水率的增加，茶水會(huì)為霉菌繁殖提供適宜的環(huán)境條件，使溶解后的物質(zhì)濃度左右擴(kuò)散，會(huì)加速茶葉變質(zhì)。

信陽(yáng)毛尖的儲(chǔ)存時(shí)間一般是12個(gè)月，保存的好可以再延長(zhǎng)幾個(gè)月，保存時(shí)要注意方法和注意事項(xiàng)。盡管信陽(yáng)毛尖可以保存一年多的時(shí)間，但是在六個(gè)月前飲用完，其口感和功效都是最好的。

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