六安瓜片，不經(jīng)常飲用茶的朋友可能剛看到這個名字會非常陌生，甚至會認為這是某種藥或者其他。但實際上，六安瓜片也是茶葉中的一種，是綠茶中的特等茶。六安瓜片在保健功能方面非常突出，受到很多人的喜愛，下面我們就一起來了解一下關(guān)于它的沖泡方法吧。

六安瓜片怎么泡

１、備器：沖泡六安瓜片，適宜使用透明玻璃杯，方便更好地欣賞六安瓜片在水中的姿態(tài)。

２、擇水：一杯好的茶需要好的水來沖泡，沖泡六安瓜片，需要選擇甘活的山泉水。

３、水溫：烘青類六安瓜片的水溫要略高于炒青類的綠茶，水溫過低無法散發(fā)茶的香氣，過高則容易把茶底燙熟，水溫一般要控制在８０－９０度左右。

４、潤茶：使用沸水，把玻璃杯清洗一遍，同時起到溫杯的作用。然后用少量的沸水溫潤茶葉，目的在于喚醒茶性。

５、沖泡：把沸水倒入玻璃杯中，蓋好蓋子，浸泡大約１分鐘，打開杯蓋，茶香飄逸。

６、品飲：待茶湯稍涼，小口品嘗六安瓜片茶湯滋味，細細領(lǐng)略名茶的風韻。

六安瓜片產(chǎn)地在哪里

六安瓜片產(chǎn)于六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū)。內(nèi)山瓜片產(chǎn)地為金寨縣的齊山村（黃石沖）響洪甸、鮮花嶺、龔店，裕安區(qū)以獨山，雙峰、龍門沖、石婆店鎮(zhèn)三岔村、沙家灣村，霍山縣的諸佛庵一帶。外山瓜片產(chǎn)地為六安市裕安區(qū)的石板沖、石婆店街道半徑５公里范圍、獅子崗、駱家庵一帶。

六安瓜片有哪些等級

１、極品：極品六安瓜片瓜子形，平伏大小勻整、寶綠上霜、嫩度高顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長持久、鮮醉回味甘甜清沏晶亮、嫩綠鮮活。

２、精品：精品六安瓜片瓜子形勻整、翠綠上霜、嫩度好顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長、鮮爽醇厚、清沏晶亮、嫩綠鮮活。

３、一級：一級六安瓜片形似瓜子勻整、色綠上霜、嫩度好、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香持久、鮮爽醇和、黃綠明亮、黃綠勻整。

４、二級：二級六安瓜片瓜子形較勻整、色綠有霜、較嫩、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、較鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻整。

５、三級：三級六安瓜片瓜子形、色綠、尚嫩、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、尚鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻凈。

六安瓜片的制作工序

１、采摘：六安瓜片采摘一般在谷雨前后開采，至小滿節(jié)氣前結(jié)束，采摘標準以一芽二三葉為主，群眾習慣稱之為“開面”采摘。

２、扳片：六安瓜片鮮葉采回要及時扳片，分嫩葉（或稱小片）、老片（或稱大片）和茶梗（或稱針把子）三類。

３、生鍋與熟鍋：炒茶鍋口徑約７０厘米，呈３０度傾斜，兩鍋相鄰，一生一熟，生鍋溫度１００℃左右，熟鍋稍低。投葉量１００克，嫩片酌減，老葉稍增。鮮葉下鍋后用竹絲帚或節(jié)花帚翻炒１－２分鐘，主要起殺青作用。炒至葉片變軟時，將生鍋葉掃入熟鍋，整理條形，邊炒邊拍，使葉子逐漸成為片狀，用力大小視鮮葉嫩度不同而異，嫩葉要提炒輕翻，帚把放松，以保色保形。

４、毛火：用烘籠炭火，每籠投葉約１．５公斤，烘頂溫度１００℃左右，烘到八九成干即可，揀去黃片、漂葉、紅筋、老葉后，將嫩葉、老片混勻。

５、小火：最遲在毛火后一天進行，每籠投葉２．５－３公斤，火溫不宜太高，烘至接近足干即可。

６、老火：老火又叫拉老火是最后一次烘焙，對形成特殊的色、香、味、形影響極大，要求火溫高，火勢猛，木炭窯先排齊擠緊，燒旺燒勻，火焰沖天，每籠投葉３－４公斤，由二人抬烘籠在炭火上烘焙２－３秒鐘，即抬下翻茶，依次抬上抬下，邊烘邊翻。

關(guān)于六安瓜片的沖泡方法就先介紹到這里了，希望對大家有幫助。六安瓜片在保健方面非常突出，大家在平時喜歡飲用茶水的話，不妨試一下這種哦，說不定會有不一樣的感覺。

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