眾所周知，烏龍茶是一種非常有名氣的茶葉，而安溪的黃金桂以及鐵觀音都是烏龍茶中的極品，那么它們之間又有些什么區(qū)別呢？還不了解的就緊跟著小編一起往下看看吧！

黃金桂和鐵觀音的區(qū)別

１、外形上的區(qū)別

黃金桂從外形上看，其條索尖梭且較松，體態(tài)也較飄，不沉重，葉梗細(xì)小，葉色的色澤黃楠色，翠綠或者黃綠色。

而鐵觀音的葉底肥厚比較軟亮，葉面波狀，葉片大并且向背面翻卷，葉柄寬，細(xì)脈不明顯。

２、味道上的區(qū)別

黃金桂泡出來(lái)的茶湯色金黃明亮色或者淺黃明澈，香氣濃郁，芬芳優(yōu)雅，猶如桂花香味，滋味醇香鮮爽，回味甘，適口提神。

鐵觀音的茶色金黃濃艷似琥珀，有著天然的蘭花香味，滋味醇厚甘鮮，回味甘且悠久，可謂“七泡有余香”。

黃金桂和鐵觀音雖然都屬于烏龍茶這一類(lèi)，但是各有各的不同，各有各的優(yōu)點(diǎn)，而黃金桂也有著它特有的一些奇特之處，下面就接著為大家介紹一下。

黃金桂的特點(diǎn)

１、透天香

黃金桂因?yàn)闆_泡的時(shí)候香氣沖天，因此被稱(chēng)為“透天香”。黃金桂的特點(diǎn)之一便為“香、奇、鮮”即香高味醇，奇特優(yōu)雅，素有“未嘗清甘味，先聞透天香”之稱(chēng)。

２、一早二奇

黃金桂中的“早”指的是茶葉萌芽早，采制早，上市早；“奇”指的是黃金桂的成茶外形為“細(xì)、勻、黃”，條索細(xì)長(zhǎng)勻稱(chēng)，色澤黃綠光亮；因此黃金桂還有著“一早二奇”的美譽(yù)。

黃金桂與鐵觀音的區(qū)別就介紹到這里了，黃金桂和鐵觀音確實(shí)存在著不同，但是各有各的特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)，也以其各自的特點(diǎn)吸引了不少的人。若想要深入了解黃金桂和鐵觀音之間的區(qū)別還需要親自去品嘗、采摘，這樣才能真正的了解到它們哦！

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