桂花烏龍?jiān)谙床璺矫鎸?shí)際上是根據(jù)個(gè)人的喜好去進(jìn)行的，不過(guò)洗茶的水溫一定不能夠過(guò)高，否則會(huì)造成茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，這樣茶的滋味也會(huì)變差。

60至70度的水溫進(jìn)行洗茶是最好的。有需要洗茶的朋友，一定不能夠使用過(guò)高的水溫去洗茶，否則會(huì)燙壞茶葉，把茶的苦味全都泡出來(lái)，損壞口感。

桂花烏龍若是要洗茶，只需實(shí)現(xiàn)潤(rùn)茶、醒茶的目的就可以了，詳細(xì)操作步驟如下：

1、用剛燒的開(kāi)水進(jìn)行溫杯，取適量茶葉，通常取5至7g，放入玻璃杯里面，可按個(gè)人口味進(jìn)行加量或少量投放。

2、等開(kāi)水涼至60至70度左右，高提水壺，沖入少量的水，覆蓋全部的茶葉即可。

3、手朝同個(gè)方向輕搖杯子30秒，使得茶葉濕潤(rùn)均勻受熱就可以了。

4、倒掉潤(rùn)茶的水，洗茶步驟就完成了，然后就可以泡茶飲用了。

桂花烏龍洗茶有好也有壞的一面，為什么這么說(shuō)呢？接下來(lái)就讓我們來(lái)好好地了解下吧。

一、好處

1、清洗茶葉

烏龍茶在生長(zhǎng)的時(shí)候被打了農(nóng)藥，加工之后或許還殘留一些農(nóng)藥的成分，而且運(yùn)輸途中可能會(huì)吸附一些灰塵，因此，若是使用低溫水進(jìn)行快速的清洗一下，飲用起來(lái)會(huì)更加的放心。

2、沖出茶味

使用溫水快速的洗茶，出水，接著放置濕潤(rùn)半分鐘，然后進(jìn)行正式的沖泡。此時(shí)泡出來(lái)的桂花烏龍茶就更加容易沖出茶味。

二、壞處

1、流失部分營(yíng)養(yǎng)

由于頭泡茶的營(yíng)養(yǎng)成分與活性物質(zhì)最是豐富，若是洗茶的話(huà)就會(huì)造成部分水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。

大家在洗茶的時(shí)候，一定要把握好洗茶的時(shí)間，水溫，這樣的話(huà)才能夠確保桂花烏龍茶的口感不會(huì)受影響。

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