老白茶煮著喝、泡著喝都好，沖泡老白茶可對(duì)茶湯的口感進(jìn)行把控，茶湯不易變苦。煮老白茶對(duì)時(shí)間、投茶量的把控較嚴(yán)格，煮出的茶湯跟醇厚。老白茶是煮還是泡還要考慮場(chǎng)合的問題，冬季人多的時(shí)候可煮茶，一個(gè)人或人數(shù)較少適合沖泡。

老白茶煮著喝和泡著喝都好

老白茶煮著喝和泡著喝都好，二者都有各自的優(yōu)勢(shì)，符合自己的口味、遵循個(gè)人喜好才是最重要的。沖泡老白茶以蓋碗最佳，蓋碗可讓茶葉釋放最純真的香氣，沖泡更容容易對(duì)口感進(jìn)行把控，使茶湯口感不容易變苦。

煮老白茶對(duì)茶葉的投放量、煮制的時(shí)間要求更為嚴(yán)格，需要精準(zhǔn)把控投茶量和煮茶時(shí)間，但煮出的茶湯口感更加醇厚、甘潤(rùn)。投茶量宜少不宜多，煮茶的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)使茶湯的口感變苦澀，長(zhǎng)時(shí)間的熬煮不適合較嫩的白毫銀針、白牡丹。

老白茶泡著喝還是煮著喝，還要考慮到場(chǎng)合的情況。冬季適合圍爐煮茶，煮茶可以解放雙手，自由活動(dòng)。煮茶不需要考慮茶湯分量的問題，一壺400毫升的茶可滿足五人飲用，適合人數(shù)多的場(chǎng)合。如果是一個(gè)人喝茶，泡茶還是煮茶，可以遵循自己的喜好選擇。

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