喝白茶既可暖身，又可為清冷的生活環(huán)境增添幾分情致和雅趣。喝白茶好處還有很多，能夠消暑解毒、解渴生津、還可以防癌抗癌減輕身體疼痛。存放幾年后的白茶更是滋味清甜。今天我們要講的是福鼎白茶餅的沖泡方法。

福鼎白茶餅怎么泡

壓餅之后的白茶風(fēng)味更加獨(dú)特，這是因?yàn)?，在白茶壓餅的過程中，高溫回軟和壓制成型等工序使得白茶屬性發(fā)生了一些變化?？诟猩?，白茶餅的香氣更加濃郁醇和，更具溫潤感，還帶上了一點(diǎn)點(diǎn)回味有余的蜜香。存放多年的白茶餅檔次高、滋味醇厚受到人們的喜愛。小編今天就教大家一些沖泡方法。

首先要將茶餅撬開，很多人只會盲目的用手硬掰，這樣不僅會浪費(fèi)大量的體力，還會對壓制在一起的福鼎白茶有所傷害，很多人硬掰只會扯一些白茶的粉末下來。這個(gè)時(shí)候我們可以用微波爐稍微加熱一下，茶餅受熱膨脹會變得比以前酥軟，不再那么緊實(shí)。用茶刀一撬就分開了。

１．壺泡法：

用具：適合三五人雅聚，以大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，小編在家中和親人聊天的時(shí)候就經(jīng)常用大容量飄逸杯。

方法：取５－６ｇ福鼎白茶投入其中，用約９０度開水洗茶，將茶溫潤并聞香，４５秒后即可品飲。特點(diǎn)：毫香醇厚。

２．大壺法：

用具：適合群體共飲和長時(shí)間飲用，用大瓶瓷壺或者玻璃壺即可。

方法：用９０－１００度開水直接沖泡。白茶非常耐泡，所以一杯喝完可以再蓄一杯，長時(shí)間擱置在那里口感也依然淡雅醇香。一個(gè)家庭可從早喝到晚，當(dāng)做消暑飲品。

３．蓋碗法：

用具：瓷質(zhì)蓋碗，大小適中。適合有雅趣的雙人對飲。

方法：取３ｇ白茶即可，用９０度開水洗茶溫潤聞香，第一泡３０－４５秒，以后每次遞減，這樣就能品到福鼎白茶的清新口感，泡出的茶色澤明亮。

４．杯泡法：

用具：一個(gè)人閑暇之余品嘗用的玻璃杯即可。

方法：取３－５ｇ福鼎白茶，用約９０度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡的時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感自由掌握，沖泡的此書也可以自由掌握。

５．煮飲法：

用具：煮茶壺

方法：?。保埃绨仓茫衬暌陨系年惸昀习撞?，煮至３分鐘至濃汁濾出茶水。待涼７０度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎、退燒治療和水土不服，效果奇特。

沖泡白茶餅的小技巧

１．整片的茶葉和散末茶葉相雜和。

２．沖泡的水溫要較高。

３．預(yù)留充分的醒茶時(shí)間。

圍爐煮茶，三道是精華。色澤、滋味都是需要精心的沖泡的。愿你不負(fù)所望，白茶定也不會辜負(fù)你的期望！

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