一般可以選用玻璃杯來沖泡都勻毛尖，玻璃杯不帶蓋、易散熱，不會讓茶湯有燜熟感，沖泡后的都勻毛尖口感香醇濃郁，順滑回甘，香氣馥郁持久，高香清揚(yáng)，飲上一口，沁人心脾。

都勻毛尖的沖泡方法：

大多數(shù)品級的都勻毛尖葉都可以使用中投法進(jìn)行沖泡，因為其葉芽嬌嫩。

燙杯：在杯子里注入適量的沸水，然后輕輕搖晃幾下，把杯子里的熱水倒掉。

注水:先向杯中注入三分之一容量的熱水，一般均勻毛尖的沖泡溫度在80℃~90℃之間

投茶:將適量茶葉放入杯中，輕輕搖動杯子，使均勻毛尖葉充分浸潤；

再次注水：都勻毛尖葉在水中浸潤一兩分鐘后，葉片充分伸展，此時再次注水至七、八分滿；

飲用：待茶湯溫度不燙，不涼時，飲用均勻毛尖，當(dāng)茶湯剩余三分之一時，再注水第二泡；一般來說，均勻的毛尖可以沖泡2~3次，超過3次的茶湯變淡無味。

沖泡注意事項：

沖泡都勻毛尖的水溫要注意掌握好，都勻毛尖屬于綠茶，茶芽嬌嫩，水溫一般是80度左右就可以了，燒開水時要初沸，這樣才能起到更好的效果。水溫會通過影響茶葉成分的溶解度而影響茶湯的滋味和茶香。

茶湯滋味受水質(zhì)影響較大，水的硬度直接影響到茶湯的顏色和茶葉有效成分的溶解度，硬度高，則顏色黃褐、味淡、會味苦。另外，劣質(zhì)的水不但不能沖出好的茶葉，長時間使用會產(chǎn)生嚴(yán)重的水垢，還會損壞茶具。

都勻毛尖的沖泡方法簡單，沒有太多的技巧，但是在沖泡時一定要注意水溫、水質(zhì)等問題，這些是泡好都勻毛尖茶的關(guān)鍵。

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