大佛龍井產(chǎn)自浙江新昌，也是中國的名茶之鄉(xiāng)，分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。其天然環(huán)境優(yōu)越，給茶樹的生長提供了良好條件。其外形扁平光滑、色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久、滋味鮮爽甘醇。

大佛龍井采制技術(shù)相當(dāng)考究。其采摘標(biāo)準(zhǔn)是完整的一芽一葉，芽長于葉，芽葉全長約1.2厘米。一斤大佛龍井一般需要四~五斤青葉，經(jīng)過采摘、攤放、殺青、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等工序，才能生產(chǎn)出上好的大佛龍井，極為名貴。

新昌屬亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和潮濕，四季分明。春夏雨熱同步，秋冬光溫互補。全年平均氣溫低，年降雨量豐富，降雨量隨海拔增加而增加。尤其是高山茶區(qū)霧天較多，山上常有云霧繚繞，對茶樹的生長非常有利。

新昌茶區(qū)土壤多為殘留和坡積的黃泥砂土和香灰土，一是土質(zhì)疏松，團粒結(jié)構(gòu)，土層深厚。二是土壤表層有機質(zhì)豐富，肥力充足，地表水的作用使土壤黃化，呈酸性反應(yīng)，適宜植茶樹。

大佛龍井殺青的程度和炒制手法與其他茶不同，散發(fā)的香味一般不是我們常說的豆香，而是蘭花香和栗香，口感柔軟清爽，湯色柔軟明亮。細(xì)細(xì)抽泣，馥郁若蘭，充滿生津，甜味長久不散。

大佛龍井的產(chǎn)地在浙江新昌，其生長環(huán)境自然條件優(yōu)秀，雨水充足、土壤肥沃、光照充足，再加上精細(xì)的加工制作，生產(chǎn)出了品質(zhì)優(yōu)良的大佛龍井茶。

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