大佛龍井的產(chǎn)地在浙江新昌,是中國的名茶之鄉(xiāng),分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。其天然環(huán)境優(yōu)越,給茶樹的生長提供了良好條件。
新昌屬亞熱帶季風氣候,溫和潮濕,四季分明。春夏雨熱同步,秋冬光溫互補。全年平均氣溫低,年降雨量豐富,降雨量隨海拔增加而增加。尤其是高山茶區(qū)霧天較多,山上常有云霧繚繞,對茶樹的生長非常有利。
新昌茶區(qū)土壤多為殘留和坡積的黃泥砂土和香灰土,一是土質疏松,團粒結構,土層深厚。二是土壤表層有機質豐富,肥力充足,地表水的作用使土壤黃化,呈酸性反應,適宜植茶樹。
大佛龍井的采摘有早、嫩、勤三大特點。在這些茶樹中,明前茶的品質最佳,谷雨前采摘的,被稱為“雨前茶”。大佛龍井的采收也很注重細嫩完整,采收標準為一芽一葉,花蕾長于葉,花蕾長度約1.2厘米。一般一公斤極品明前大佛龍井,至少要采收八萬片細嫩芽葉,所以極為名貴。
大佛龍井的外觀平順滑,尖削挺直,色澤翠綠潤澤,香氣持久,帶蘭花香,滋味鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底細嫩成朵,嫩綠明艷,具有典型的高山茶風味。
新昌群山環(huán)繞,氣候宜人,雨量充沛,土地肥沃,大佛龍井產(chǎn)自其高山之巔,具有很高的保健價值,常飲有明目、利尿、降血脂、抗癌、防衰老等多種功效。
大佛龍井的產(chǎn)地在浙江新昌,其全年氣候溫和,降水充足,土壤肥力豐富,有機質豐富,山上云霧繚繞,很適合茶樹的生長。
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