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福建武夷山紅茶
紅茶中,不得不提及閩紅,福建武夷山的正山小種更被稱為紅茶的始祖。閩紅中又以金駿眉最為知名,其耐高溫耐沖泡,自然香醇。當(dāng)然,坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫這三種茶均有各自獨特出眾的香氣口感。
這一款金駿眉采自生態(tài)茶園,以古法手造,其茶干烏澤有光,泡后葉底舒展肥厚,泡后帶有四溢的甜淡蜜香,品之甘甜潤滑,色香味俱全。
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安徽祁門紅茶
祁門紅茶,我國傳統(tǒng)的功夫型紅茶之一。最為正宗的產(chǎn)地自然是安徽省祁門縣,那的高山地域造就了其茶青的出眾品質(zhì),再加上櫧葉種的紅茶適制性,祁紅索條細(xì)而緊,香氣醇正,湯色紅艷。其中人氣較高的有香螺等系列。
這一款紅香螺氣息濃郁,采用雨前茶葉制作,湯色透徹,回味甘甜。沖泡的水溫以90到95攝氏度為宜,茶和水的配比建議為1比8,一般兩泡后口感會達(dá)到最佳,不錯的口糧茶。
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云南鳳慶滇紅茶
不俗的工藝、品質(zhì)表現(xiàn),以及易上口、香氣濃的特性,使得滇紅越發(fā)深入人心。同時,鳳慶是滇紅的代表性核心產(chǎn)地,出產(chǎn)的紅茶耐泡,香氣高長,且?guī)в谢ㄏ?,品質(zhì)獨樹一幟,湯色艷亮,葉底紅勻嫩亮。
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鳳牌經(jīng)典58,老字號新演繹,其外形條索緊直,葉底肥厚;其色澤金毫顯露,烏黑油亮;其湯色紅艷明亮,果香四溢;其口感甘甜醇厚,回味綿長。
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四川宜賓川紅茶
川紅的名氣其實很大,在行業(yè)中和祁紅、滇紅一起被成為中國三大紅茶。以宜賓紅茶為代表,每年的采摘時間較早,通常為一芽兩葉,原茶細(xì)嫩,做工精致,內(nèi)質(zhì)香高味濃。另外峨眉山也是較知名的茶葉產(chǎn)地。
這一款茶葉產(chǎn)自四川宜賓高縣慶,所謂好山好水出好茶,良好的生態(tài)環(huán)境讓茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富,泡后茶湯清澈紅艷,有時會看到茶杯邊緣的金圈,滋味醇厚,幽香有回味。
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廣東英德紅茶
英德位于廣東清遠(yuǎn),有著中國紅茶之鄉(xiāng)的美譽(yù)。當(dāng)?shù)厮毺氐目λ固氐孛?,造就了英德紅茶那醇厚的口感。再加上在工藝上的獨特之處,一般采用一芽兩葉或一芽三葉原料,發(fā)酵稍輕,從而使其鮮爽度得以大幅提升。
英紅9號是茶樹良種,是英德紅茶的人氣款,頗受歡迎。精選嫩芽制作,茶干緊實有金豪必現(xiàn),茶湯紅釅,入口順滑。不含雜味是其突出的特點,而且比較耐泡。
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江蘇宜興紅茶
宜紅在國內(nèi)紅茶中算是小眾的一款,名氣雖不及前者,總體產(chǎn)量也不大,但卻有著自己的傳承工藝。江南之地,土壤營養(yǎng)比較豐富,使得芽和心,顆顆精致分明,葉底清晰,感覺清潤,順滑不澀,香氣花果香突出。
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采用春茶嫩葉制作,泡后可見芽毫顯露,湯色呈黃紅色,口感香醇適中,回甘也較持久。雖然喝過宜興紅茶的人并不多,但總是能給喝過的人留下舒服的印象。
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嶗山紅茶
嶗山知名的不止有啤酒,良好的自然環(huán)境也盛產(chǎn)茶葉,除綠茶外,嶗山紅茶是為數(shù)不多的北方產(chǎn)地紅茶,湯色金黃,雖然沒有那么厚重,但清純雅香,有一絲甜甜的豆香味兒,對于沒有喝過的朋友,值得一嘗。
2018特級春茶,條索緊結(jié)完整干凈,色澤烏潤;茶湯濃醇鮮爽,口齒留香。其特有的豌豆香氣是其他茶葉所不及的。
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臺灣蜜香紅茶
蜜香紅茶,非常具有臺灣代表茶品。臺北縣青心柑仔種的一心兩葉以百年傳承的工夫紅茶制法揉捻、烘焙、存放,其茶湯澄紅,口感溫潤順滑,自帶特有的甘蔗與蜂蜜的甜香,滋味飽滿醇厚。
這一款紅茶產(chǎn)地茶園,堅持不使用化學(xué)除草劑和殺蟲劑,經(jīng)過精心的原料篩選,茶索清爽干凈,甜香獨特馥郁,屬于比較耐泡易入口的類型。
另外貴州、陜西、湖南、以及浙江等地也有特色紅茶出產(chǎn),作為一個愛茶者,有機(jī)會都品鑒一番,一定能發(fā)現(xiàn)讓你驚喜的滋味。