中國是世界上最早種茶、制茶和利用茶的國家，我們的祖先發(fā)現(xiàn)和利用茶葉至少已有5000多年。根據(jù)茶葉的生態(tài)環(huán)境、茶樹種類、品種結(jié)構(gòu)等特性，中國茶區(qū)共分為四大茶區(qū)，即西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、華南茶區(qū)和江北茶區(qū)，下面來看具體介紹。

1、西南茶區(qū)

西南茶區(qū)是茶樹的原產(chǎn)地，種茶和飲茶歷史悠久，泥土情況也較為合適茶樹發(fā)展，泥土有機質(zhì)含量普通比其他茶區(qū)豐厚，茶樹資源豐富，茶樹種類繁多，是一個高原茶區(qū)，包括云南、貴州、重慶、四川，以及湖南的湘西、湖北的鄂西南、廣西的北部和西藏東南等地區(qū)，主要產(chǎn)黑茶(其中有著名的普洱茶)、綠茶、紅茶等。

2、華南茶區(qū)

華南茶區(qū)位于中國南部，包羅廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區(qū))，是中國最適合茶樹發(fā)展的地域。有喬木、小喬木、灌木等各類類型的茶樹種類，茶資本極為豐厚，主要出產(chǎn)烏龍茶、紅茶、綠茶等，所產(chǎn)大葉種紅碎茶，茶湯濃度較大。茶區(qū)泥土以磚紅壤為主，局部地域也有紅壤和黃壤散布，土層深沉，有機質(zhì)含量豐厚。

3、江南茶區(qū)

江南茶區(qū)是中國名茶最多的茶區(qū)，也是歷史最悠久的茶區(qū)之一。位于中國長江中、下流南部，包羅浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國茶葉首要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的 2/3。出產(chǎn)的首要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及質(zhì)量各別的特種名茶，諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。茶區(qū)泥土首要為紅壤，局部為黃壤或棕壤，少量為沖積壤。

4、江北茶區(qū)

江北茶區(qū)位于長江中、下流北岸，包羅河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)首要出產(chǎn)綠茶。茶區(qū)泥土多屬黃棕壤或棕壤，是中國南北泥土的過渡類型。但少量山區(qū)，有優(yōu)越的微域天氣，故茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū)，如六安瓜片、信陽毛尖等。

通過對四大茶區(qū)的介紹，可以看出茶區(qū)分布也十分廣闊，正所謂一方水土一方文化，各區(qū)的茶文化也各有特色，我國果真是個“茶葉大國”，被譽為茶的祖國也不足為奇。

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