一杯好茶,與茶葉的質(zhì)地是分不開(kāi)的,再加上一壺好水,一顆平靜的心,可以使人保持一種良好的心態(tài)去泡茶,將茶泡出好滋味。那么,若想要泡上一壺好的綠茶應(yīng)該如何去做?泡綠茶的步驟具體都有哪些?每一步又該如何操作?
1、備具
在泡茶之前,先要將所有的茶具準(zhǔn)備好,茶壺、茶杯、過(guò)濾網(wǎng)、茶荷、茶夾、茶刮等都要整齊的碼放在茶盤(pán)上,以便于在清潔、洗茶或泡茶時(shí)方便取用。
2、溫具
先將茶壺放到茶洗里,然后將剛剛燒好的熱水注入茶壺中,蓋上蓋子,用開(kāi)水將茶壺澆淋一遍。接著用茶夾夾起茶杯,移到茶洗上,用開(kāi)水里里外外將茶杯燙一遍消毒,直到將所有的茶杯全部燙好。
3、賞茶
將準(zhǔn)備好的茶葉用茶匙撥入茶荷中,仔細(xì)觀察干茶葉的外形,看看有沒(méi)有壞了或爛了的茶葉,檢查一遍,若是沒(méi)有什么問(wèn)題了,就將茶葉投入茶壺中。
4、投茶
在投茶的時(shí)候,要先用茶刮將茶荷中的茶葉,輕輕地?fù)苤敛鑹刂校@時(shí)候的動(dòng)作盡量要輕,以免把茶葉給撥到茶壺外面。投茶的量不要過(guò)多,到茶壺的五分之一即可。
5、洗茶
將茶葉投放好后,把燒好的開(kāi)水從高處緩緩沿著壺口注入茶壺里,在三秒鐘之內(nèi)將茶水倒掉,去除茶葉中的灰塵雜質(zhì)。若是陳茶或緊壓茶,可以泡五秒鐘的時(shí)間。
6、泡茶
將茶洗好后,再次按照同樣的方法往茶壺里注水,隨后蓋上蓋子進(jìn)行燜泡。燜泡茶水的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),五分鐘左右的時(shí)間即可,使茶湯出味。
7、倒茶
泡好茶后,將茶壺提起,緩緩注入茶杯中。在倒茶的時(shí)候需要注意,茶水的溫度比較高,倒茶只倒七分滿即可,否則會(huì)在喝茶的時(shí)候產(chǎn)生很大的不便,因此滿茶有茶滿欺客的道理。
8、品茶
品茶時(shí)輕輕用手指將茶杯拿起,先聞一下茶的香氣,再用舌頭將茶水舔一下,細(xì)細(xì)品味,之后品飲一小口茶水,品嘗茶的滋味,感受茶湯濃醇的滋味。
以上就是關(guān)于泡綠茶的八個(gè)步驟(詳述泡茶步驟的介紹了,想更深入的了解,更多相關(guān)茶葉知識(shí),請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)tjcdz.cn 我們將不斷更新,喜歡我們記得收藏起來(lái),順便分享下。
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