藏紅花味甘，性微寒，歸心、肝經(jīng)。它能活血、涼血、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，藏紅花在改善心肌供血供氧、抗疲勞等方面有顯著療效，可用于預(yù)防和治療月經(jīng)不調(diào)、血虧體虛、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱等病癥。

藏紅花的藥理作用

01

對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用藏紅花萃取物對(duì)呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下，可增大丙酮酸的生成量，提高心肌細(xì)胞內(nèi)乳酸脫氫酶活性，從而可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)心肌細(xì)胞的損傷，對(duì)心臟有一定保護(hù)作用。

02

抗腫瘤的作用現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)藏紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力，特別是藏紅花萃取物二甲基藏紅花酸對(duì)白血病、卵巢癌、結(jié)腸癌、橫紋肌肉瘤、結(jié)腸癌、乳頭肉瘤、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。

03

對(duì)肝膽的作用藏紅花具有利膽作用，有效成分為

-藏紅花酸鈉鹽及藏紅花酸酯。藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，用于脂肪肝的治療。藏紅花通過改善微循環(huán)，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。

04

對(duì)腎臟的作用目前認(rèn)為腎小球腎炎發(fā)病機(jī)理與血小板及其釋放的炎性介質(zhì)有密切關(guān)系，抗血小板聚集的藥物如藏紅花用于干擾腎炎動(dòng)物模型已取得了明顯的療效。

05

免疫調(diào)節(jié)作用臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強(qiáng)機(jī)體耐力，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，以此來提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫，起到調(diào)整人體氣機(jī)運(yùn)行，平衡人體陰陽的作用。

06

補(bǔ)血的作用補(bǔ)氣最好還是服用藏紅花，雖有副作用，但只要不過量，還是沒有多大的關(guān)系，同時(shí)它對(duì)月經(jīng)不調(diào)，內(nèi)分泌失調(diào)等效果很好，還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的功效。建議各位MM按照藏紅花的功效與吃法上所說的去做，還是可完全改善膚色，美容養(yǎng)顏的。

藏紅花泡水

藏紅花泡水喝是最常用的一種吃法，但是泡水喝的用量和方法也應(yīng)該注意一下。藏紅花泡水喝的副作用藏紅花有很強(qiáng)的活血作用，藏紅花泡水喝不適合經(jīng)血量大的婦女使用，另外藏紅花對(duì)子宮有很強(qiáng)的刺激作用，會(huì)造成宮縮，所以懷孕的婦女也不可食用，此外藏紅花有一點(diǎn)毒性，每天泡水用的的劑量要控制在在3克以內(nèi)。藏紅花泡水喝放多少如果是自己為了養(yǎng)生等各種原因，買的花茶來泡，一般是每次取5-8根泡水喝，一日一次或者隔日一次，不適合喝太多，另外女性月經(jīng)期間不要喝(也有人建議只喝到月經(jīng)來前2-3天即停)。

藏紅花泡水怎么喝藏紅花泡水適宜搭配：

藏紅花茶沖泡時(shí)適合單泡，不適宜搭配其他花茶。

藏紅花泡水正確步驟

1、將玻璃杯洗凈備用

2、取3-8根藏紅花置于干凈的玻璃杯中

3、用沸水沖泡藏紅花

4、靜置數(shù)分鐘后飲用，也可以加入蜂蜜調(diào)勻飲用

5、續(xù)杯4、5次后連同花絲一起服下。

你以為藏紅花只能泡水？不！藏紅花的吃法和用法簡(jiǎn)單多樣，可以直接泡藏紅花茶、藏紅花藥酒，也可以用藏紅花做藏紅花粥、藏紅花雞蛋羹等各種美食，還可以用藏紅花做藏紅花面膜等。

藏紅花眾多吃法

01

藏紅花茶藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，續(xù)水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花使用的禁忌：孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用！

02

藏紅花酒藏紅花2～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。藏紅花酒實(shí)際用量請(qǐng)遵醫(yī)囑，孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用！

03

藏紅花粥做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。

做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。04

藏紅花米飯

在伊朗，無論是餐館還是在普通人家吃米飯，米飯上面必有一層黃色的米飯，那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯里還添加了伊朗另一種特產(chǎn)——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。

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