茶文化網今期來分享一下，關于茶友提問：云南紫茶花青素含量(紫茶、紫娟、紫芽哪個的花青素含量更高)的問題，下面一起來詳細的了解一下！

提問：請問李揚老師，紫茶、紫娟、紫芽三者分屬不同的樹種么？三者的花青素含量各多少？如果儲存，哪個品種更適合？

李揚：

紫茶就是紫色的茶，紫娟指的是一個特殊的品種，紫芽指的是芽是紫色的茶。

三個名詞不是并列概念，其中只有紫娟是一個品種概念，紫茶和紫芽都是民間習慣稱謂。所以只有紫娟的花青素含量是確定的，它的春茶1芽2葉花青素含量是3.36%（數(shù)據(jù)來自《云南茶樹種質資源》）。紫茶和紫芽則不一定，因為我們不知道它的具體品種，可能它含量很高，也可能沒有，有些紫色的芽葉拿去測花青素，發(fā)現(xiàn)測不出來，這種現(xiàn)象是存在的。

但是需要強調的是，花青素和品質沒有關系。

知道這個茶是紫茶、紫芽茶或者是紫娟，這個信息對于這是不是個好茶，是不是個值得存放的茶沒有任何意義。你要存茶，要選擇活性物質含量含量高，回甘生津強烈的茶。

以上就是關于云南紫茶花青素含量(紫茶、紫娟、紫芽哪個的花青素含量更高)的介紹了，想更深入的了解，更多相關茶葉知識，請關注我們茶文化網tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

上一篇：黑枸杞的泡水的顏色,真那個假的_黑枸杞泡水沒有顏色怎么回事   下一篇：黑枸杞能不能直接吃「黑枸杞能直接口服嗎」