黃茶是我國(guó)的特產(chǎn),根據(jù)嫩芽的大小,黃茶可以分為三種,即黃大茶、黃小茶和黃芽茶,我國(guó)湖南岳陽(yáng)是黃茶之鄉(xiāng)。黃茶的加工工藝和綠茶類(lèi)似,不過(guò),在干燥的時(shí)候,會(huì)加一道燜黃的工藝,這個(gè)是黃制作換黃茶的關(guān)鍵。很多人朋友并不知道如何沖泡黃茶,下面,我們一起來(lái)看看吧。
黃茶如何沖泡
1、傳統(tǒng)沖泡方法
先準(zhǔn)備好茶具,一般用蓋碗或者玻璃杯泡茶。先用溫水沖洗茶具,可以溫杯。再按照1:50的比例投入茶葉到茶杯里面,接著再加入85度左右的開(kāi)水,先浸潤(rùn)一下黃茶,再將水倒掉,繼續(xù)沖入開(kāi)水到杯子的七分滿,三十秒即可出湯。
2、簡(jiǎn)易沖泡方法
?。悼俗笥业牟枞~,放入到熬茶壺里面,再?zèng)_入85度左右的開(kāi)水,,這次 加入的水不要太多,少許就行,約30秒之后接著沖入剛開(kāi)的沸水,燜泡三分鐘即可飲用。喝完三分之二的茶水之后,再續(xù)水。
黃茶的沖泡要點(diǎn)
1、溫度
黃茶只經(jīng)過(guò)輕微的發(fā)酵,茶葉比較嫩,所以,沖泡黃茶的水溫不宜太高,基本將水溫控制在85度左右就行。如果溫度太高,很容易將茶葉燙壞,對(duì)茶的口感不利。溫度太低,不能將茶葉里面的物質(zhì)析出來(lái),達(dá)不到養(yǎng)生的目的。
2、出湯時(shí)間
沖泡黃茶的要點(diǎn)是出湯的時(shí)間,第一泡黃茶的出湯時(shí)間一般是一份鐘半,每增加一泡,就延長(zhǎng)出湯時(shí)間半分鐘到一分鐘。黃茶可以反復(fù)沖泡三到四次。
沖泡黃茶的方法已經(jīng)給大家介紹完了,大家一定要掌握沖泡黃茶的溫度和燜泡的時(shí)間,注意不要燜泡太久?!?/p>
通過(guò)我們的介紹,相信大家對(duì)黃茶如何沖泡 黃茶的沖泡要點(diǎn)有了更深入的了解,茶文化網(wǎng)將不斷更新,喜歡我們記得收藏起來(lái),順便分享下。
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