一般到了秋季的時候就會開始丹桂飄香，桂花是難得的一種香味濃烈卻不會讓人反感的一種花，就算湊近了聞也不會像別的花一樣香得人上頭，想打噴嚏，桂花不僅好看好聞，并且還能做不少的美食，讓人流連忘返，那么桂花到底能做什么美食呢？

桂花能做什么吃的

桂花是我國木犀屬眾多樹木的一種總稱，又叫做巖桂，實際上桂花也是有好幾種的，有一種很出名的桂花就叫做丹桂，桂花樹是比較有特點的，基本上你一看就知道它是桂花樹了，它冬天葉子也不凋謝，葉子是橢圓形有尖端的，并且有一種臘樣的光澤，它的花是一小朵一小朵的，花冠合瓣四裂，比較小，一般都是黃色的。

桂花有金桂、銀桂、月桂、丹桂這幾種比較出名的品種，一般是當做觀賞樹來種的，因為它冬天也不掉葉子，開花也好聞好看，也沒有很多人對它過敏癥狀，有“清可絕塵，濃能遠溢”的特征，并且桂花還能做不少美食，比如說桂花酒，桂花餅，桂花粥等等，以桂花為原料的茶也是我國的一種特色茶，香氣柔和，味道可口，男女老少都喜歡。

桂花有多種妙用，能做許多好吃的，新鮮的桂花加上高粱酒和冰糖裝入罐中放一段時間，就能做成一罐桂花酒了，桂花在曬干后用開水沖泡就是一壺香氣濃烈，口齒留香的桂花茶了。桂花曬干后還能做桂花餅，和好面，加上白糖和干桂花這些材料就可以做成桂花餅了，干桂花加入大米里邊，再根據自身口味放一些糖就能煮出一份香氣四溢的桂花粥了。

除了這些，還能做成桂花醬，可以用來給糕點這些調味，也可以加入到甜點中，增加風味，用新鮮桂花加上糖和一點鹽，過一段時間就可以變成一罐香甜的桂花醬了。

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