茉莉花茶香氣鮮靈長久,味道醇正醇正,沖泡后湯色黃綠色光亮,葉底嫩勻綿軟。還具備安神助眠、解抑郁癥、健脾胃行氣、延緩衰老、提升人體免疫能力的作用,是一種健康飲料,常喝的好處許多。那麼,茉莉花茶如何泡?下邊一起來掌握看一下。
茉莉花茶如何泡?
茉莉花茶“色香味俱全”齊全,仿佛一件藝術(shù)品,茉莉花茶遭受很多女性的喜愛,特殊茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃茶杯,溫度80—90℃為宜。其他茉莉花茶,如銀毫、特等、一級等,宜采用瓷蓋碗茶杯,溫度宜高,貼近100℃為宜,一般茶葉茶的占比為1:50,每泡沖泡時間為3—五分鐘。
在沖泡茉莉花茶后,很多人必須先觀查一些茉莉花茶的外觀設(shè)計,一般取下沖泡一杯的茉莉花茶總數(shù),攤于雪白的紙上,飲者先觀查一下茉莉花茶絢麗多彩的外觀設(shè)計,干聞一下茉莉花茶的香氣,以增添對茉莉花茶的樂趣。
沖泡茉莉花茶一定要應(yīng)用恰當(dāng)?shù)臎_泡方式,才可以保持香氣不至于失效流失和顯示信息特性美為標(biāo)準(zhǔn),這種都應(yīng)在沖泡時多方面留意。
實際泡飲程序流程以下:
1、備具
一般品茗茉莉花茶的茶器,采用的是乳白色的有蓋瓷杯茶具,或蓋碗茶(裝有蓋碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝造型設(shè)計茉莉花茶和高級茉莉花茶,為提升藝術(shù)鑒賞使用價值,應(yīng)選用全透明玻璃茶杯的。
2、燙盞
便是將茶盞放置茶臺,用開水高沖茶盞、茶托,再將蓋滲入盛開水的茶盞旋轉(zhuǎn),而后去水,這一全過程的關(guān)鍵目地取決于清理茶器。
3、置茶
用竹匙輕輕地將茉莉花茶從貯茶葉罐中取下,按需各自嵌入茶盞。使用量融合每個人的口感按需調(diào)整。
4、沖泡
沖泡茉莉花茶時,頭泡應(yīng)低注,沖泡壺口緊貼杯子,立即注于茶上,使香氣慢慢浸??;二泡采中斟,壺口稍離瓶口引入開水,使茶葉茶相融;三泡選用高沖,壺口離杯子口稍遠沖進開水,使茶滾翻,茶湯縈繞,芬芳散發(fā)。一般水沖至八分滿才行,沖后馬上蓋上,以保茶韻。
5、聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜放一會兒后,就可以提到茶盞,解開杯蓋一側(cè),用鼻聞香,便覺清香撲面而來。有興趣愛好者,還可湊著香氣作深吸氣狀,以充足領(lǐng)略到香氣對人的愉快之感,尊稱“鼻品”。
6、品茗
經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼鮮美時,口子喝進,并將茶湯在嘴中稍時滯留,以口呼吸、鼻呼吸相互配合的姿勢,使茶湯在舌表面來回流動性12次,充足與味覺觸碰,品味茶和香氣后再吞咽,這叫“口品”。因此民俗共飲茉莉花茶有“一口為喝,三口為品”之說。
7、賞析
特種工藝造型設(shè)計茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃茶杯中,在品其香氣和味道的另外可賞析其在杯里幽美的舞步?;蜃笥腋〕?、翩翩飛舞;或如春筍出土文物、銀槍眾多;或如黃菊花綻開,讓人神清氣爽。
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