很多小伙伴都在喝祁門紅茶！那么你知道喝祁門紅茶到底怎么沖泡才好喝么？今天小編就為大家?guī)砹?span >沖泡祁門紅茶需要備具、賞茶、投茶、洗茶等十大步驟！感興趣的小伙伴快來在線閱讀文章內(nèi)容了！

一、祁門紅茶的沖泡方法

1、備具

壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè)，燒水壺放在茶盤右側(cè)。

2、賞茶

打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。

3、燙杯熱罐

將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。

4、投茶

按1:50的比例把茶放入壺中。

5、洗茶

右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。

6、祁門紅茶第一泡

將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。

7、鯉魚跳龍門

用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。

8、游山玩水

左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。

9、喜聞幽香

將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉(zhuǎn)90度，杯口對著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細聞幽香。

10、品啜甘茗

三個口是一個品，要做三口喝，仔細品嘗，探知茶中甘味。

二、祁門紅茶沖泡注意事項

1、水溫的控制

最好不用剛燒開的沸水，90度最為合適。恰到好處的水溫一是避免過高水溫破壞了茶芽的嫩度，可能增加澀感；二是不至于陷入耐泡度不足、后幾泡難以為繼的尷尬。

2、注意投茶量

根據(jù)茶杯大小以及飲茶人數(shù)，投入恰當?shù)牟枞~。正常三五個人喝茶時，紅茶投茶量一次一泡5克左右；人數(shù)更多時，可適當再增加一泡。杯小茶多，容易太濃；杯大茶少，容易淡薄。

3、水質(zhì)的選擇

水質(zhì)對于泡茶的重要性不言而喻，但有時候限于現(xiàn)實條件，并非每個人都能用上泉水或者純凈水。城市居家生活中，用自來水沖泡的，反而更多。

如果用自來水，則最好靜置一段時間，去去氯氣，你會發(fā)現(xiàn)泡出來的茶更甘甜。

4、出湯時機的把握

祁紅的清甜口感不適宜時間太久，也不能太短。按照90度左右的水溫，首沖正常10秒左右出湯的口感是比較好的，后面漸次延長5秒以上。

以上就是關(guān)于祁門紅茶的泡法,祁門紅茶沖泡注意事項的介紹了，想更深入的了解，更多相關(guān)茶葉知識，請關(guān)注我們茶文化網(wǎng)tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

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