碧螺春產(chǎn)地在江蘇省。碧螺春又稱洞庭碧螺春，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東、西洞庭山一帶，太湖水面水氣升騰、霧氣悠悠、空氣濕潤(rùn)，土壤呈微酸性或酸性、質(zhì)地疏松，極適合茶樹生長(zhǎng)，由于茶樹與果樹間種，使得碧螺春茶葉具有花果香氣。

碧螺春屬于不發(fā)酵的綠茶，制作工藝為采摘、殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干、炒制、包裝，其特點(diǎn)為銅絲條、螺旋形、渾身毛、花果香味、鮮爽生津。

碧螺春是漢族傳統(tǒng)名茶、中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有１０００多年歷史，因其翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，向來被人們視作茶中精品，常被作為高級(jí)禮品之用，在國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)有著極高的聲譽(yù)。

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