碧螺春能沖泡三次。碧螺春是我國很有名的一款綠茶，不僅色、香、味受到大家的一致認(rèn)可，功效也十分顯著。

碧螺春一般可以沖泡兩到三次。碧螺春的葉子細(xì)嫩，在第一泡時隨著熱水的注入，營養(yǎng)物質(zhì)就會析出百分七十左右，超過三次繼續(xù)沖泡的話,味道會變淡并且營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)在前三泡流失了，再泡也沒有什么意義。所以喝碧螺春一般沖泡兩三次就可以了,多泡是沒有好處的。

可以采用中投法沖泡碧螺春。先燙杯，給杯子清潔消毒，再將適量的茶葉放入杯中，先注入杯子三分之一的熱水，稍加搖動浸潤茶葉，使茶葉吸足水分葉子舒展開來，再注至七分滿熱水。碧螺春的葉子細(xì)嫩，很適合這種方法沖泡。

好杯泡好茶，茶具的選用十分重要，透明的玻璃杯是沖泡碧螺春的首選，可以觀察碧螺春的葉片在水中的姿態(tài)。除玻璃杯外，不帶蓋子的白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅致，托在手中手感細(xì)膩，比玻璃杯更易于保溫。

還有要注意水溫的控制，碧螺春屬于綠茶，沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右，水溫太高不利于及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。太低不利于香味的散發(fā)，所以80-85的的水溫是最適宜的，并且沖泡兩次之后水溫可適當(dāng)提高。

想要喝出品質(zhì)好的碧螺春的味道，得用正確的泡法，并且沖泡了三次以上的碧螺春建議就不要再喝了，不論是口感還是功效都不佳。

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