碧螺春能泡三泡。碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州，是一款千年名茶。其茶樹和果樹交叉種植的原因，泡出來的茶透著花果的清香，吸引了很多人。很多剛嘗試碧螺春的朋友們就會問碧螺春怎么味道越泡越淡？

俗話說三道茶，就是喝綠茶的文化，意思就是綠茶只能泡三泡。碧螺春作為綠茶的代表，正常也就是泡三泡。碧螺春的葉子細(xì)嫩，在第一泡時，茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)就會析出70%左右，第二次沖泡通常約占20%，第三次則為10%左右。味道變淡的原因就是其沖泡次數(shù)超過了三次反復(fù)沖泡，不僅口味變淡，連營養(yǎng)物質(zhì)也不剩。所以喝碧螺春一般沖泡兩三次就可以了,多泡是沒有好處的。

如果想要泡出一杯口感香醇爽口的洞庭碧螺春可以這樣泡。準(zhǔn)備一個玻璃杯，用燒開的沸水燙洗一遍，使杯子適應(yīng)溫度。先將燒開的水晾置兩分鐘左右，使水溫降到80度左右，采用上投法往茶杯里倒入七分滿的開水，然后再取少許外形緊結(jié)重實的碧螺春茶葉投入杯子里浸泡，不用加蓋。浸泡大約3-5分鐘左右，即可品飲。每泡飲至茶湯剩余三分之一時，即可續(xù)水第一泡。再次續(xù)水的溫度可以比第一次高。

想要泡出好茶，選用合適的茶具十分重要，透明的玻璃杯是沖泡碧螺春的首選，可以觀察碧螺春的葉片在水中沉浮的姿態(tài)。除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇，瓷茶具造型更為雅致，托在手中手感細(xì)膩，比玻璃杯更易于保溫。

碧螺春一般泡三泡就可以了，在前三泡就可以充分享受到它獨有的香氣和口感，如果人多的情況下還可以選用大壺泡，但是注意沖泡的時間不要太長，會變成濃茶。

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