白毫銀針能沖泡4-5泡左右，用玻璃杯沖泡的話第一泡的時(shí)間控制在2分鐘內(nèi)，茶湯變黃之前可以喝。第二泡等待3分鐘左右，之后的沖泡時(shí)間需要根據(jù)情況決定時(shí)間。

蓋碗法：取茶量在3克左右，準(zhǔn)備一個(gè)白瓷蓋碗，沿蓋碗邊緣注水，出水時(shí)間大概在10秒左右，二泡也一樣，三泡后適當(dāng)延長。

首先聞香，然后品嘗味道，頓覺充滿鮮香，味道無限，蓋碗一般可以浸泡12到15次，非常耐泡，甜、香、醇、甜。

杯泡法：準(zhǔn)備200ml大杯，取5g白茶用90度開水潤茶，聞香后直接用開水沖泡，1分鐘后即可飲用，白毫銀針加工時(shí)不揉，茶汁不易浸泡，沖泡時(shí)間一般較長。

沖泡時(shí)間:沖泡白毫銀針最重要的是掌握沖泡時(shí)間，這個(gè)時(shí)間實(shí)際上在所有沖泡中都有調(diào)整和變化。白毫銀針的沖泡和綠茶一樣，第一泡10秒，第二泡20秒，第三泡30秒即可，不要浸泡太久。

水溫：白銀針沖泡的第二要素是水溫，不高也不低，需要靈活控制。白毫銀針全部由芽頭組成，比較柔軟，一般用80-85℃的水沖泡。水溫過高會燙傷茶葉，水溫過低不能沖泡茶葉的香味。

白毫銀針喝在嘴里，感覺十分清澈清爽，不粘膩。咽下后，口腔清爽。白毫銀針茶湯的新鮮味道來自氨基酸、茶多酚、咖啡因的聯(lián)絡(luò)物，這種新鮮的口感特別適合在炎熱的夏天喝，喝完后身體會變得舒適。

白毫銀針用玻璃杯沖泡能沖泡5次左右，用蓋碗沖泡能沖泡10泡左右，在沖泡時(shí)要掌握正確的沖泡方法，否則會影響到茶葉的沖泡次數(shù)。

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