枸杞蜜，這個也是蜂蜜中的一種了，是超級的好吃美味的，那么這個吃枸杞蜜會不會上火?結(jié)晶的好還是不結(jié)晶的好：

喝枸杞蜜會不會上火：

有相當(dāng)一部分喝枸杞蜜之后不但不去火，反而會上火，這是因為喝的方法不對。

如果想用枸杞蜜去火，那么喝枸杞蜜水的時候一定要用涼水沖著喝，這樣才有效果;如果想要上火，那就用熱水沖著喝。去問那些喝枸杞蜜上火的人，都是用熱水沖著喝的，所以喝枸杞蜜會不會上火，取決于您的飲用方式。

枸杞蜜是營養(yǎng)十分豐富，且活性營養(yǎng)非常多的食品，所以，沖枸杞蜜水的時候，最適宜的溫度是攝氏40度以下，最高不超過攝氏60度，也就是巴氏殺菌的溫度，因為超過這個溫度，會極大地破壞枸杞蜜的營養(yǎng)成分，那樣就得不償失了。

枸杞蜜結(jié)晶好還是不結(jié)晶好：

1、枸杞蜜結(jié)晶是一種在外界條件影響下的自然現(xiàn)象，與枸杞蜜的質(zhì)量沒有太大的關(guān)系，絕大多數(shù)枸杞蜜在外界溫度低于十度的時候，都會出現(xiàn)結(jié)晶，但是在這種情況下，如果枸杞蜜一直不結(jié)晶，那么它的質(zhì)量就值得大家懷疑了。

2、不同的枸杞蜜品種，對于出現(xiàn)結(jié)晶的條件也有很大的不同，有些是易結(jié)晶蜜種，如雪脂蓮蜜就會在外界溫度低于二十度時出現(xiàn)結(jié)晶，而槐花蜜則是不易 結(jié)晶枸杞蜜的代表產(chǎn)品，這種枸杞蜜會在溫度達到十度以后下時出現(xiàn)結(jié)晶，而且結(jié)晶的還不是枸杞蜜的全部，也就是說枸杞蜜的結(jié)晶并不能成了判斷枸杞蜜質(zhì)量的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

3、枸杞蜜結(jié)晶以后營養(yǎng)成分沒有大的改變，但是大家也要懂得鑒別枸杞蜜結(jié)晶的質(zhì)量才可以，通常情況下，枸杞蜜的自然結(jié)晶在慢慢出現(xiàn)的，剛開始的時候， 只是底部一小分，慢慢的向上擴大，而且結(jié)晶枸杞蜜質(zhì)地軟膩，放在手指間有種油膩的感覺，沒有顆粒物存在，如果枸杞蜜結(jié)晶出現(xiàn)了大量的顆粒晶體，也說明這種枸杞蜜 的質(zhì)量是不過關(guān)的。

4、有人說枸杞蜜結(jié)晶就說明枸杞蜜的純度高，這種說法也有一定的道理，但是大家還要看，枸杞蜜結(jié)晶以后出現(xiàn)的是什么樣的結(jié)晶物，如果有明顯的顆粒物存在，只能說明枸杞蜜中摻入了大量的蔗糖，因為天然的枸杞蜜結(jié)晶是沒有顆粒感的，放在手指間拈動時，會感覺很細膩。

5、枸杞蜜結(jié)晶的好還是不結(jié)晶的好處，是難分清的，建議大家在分辯枸杞蜜質(zhì)量時，最好看一下它的波美度，枸杞蜜的波美度越高，枸杞蜜的質(zhì)量也就越好的，另外可以取少量的枸杞蜜放在水中化開，看是否有沉淀物存在，如果不出現(xiàn)沉淀就說明這種枸杞蜜的質(zhì)量比較不錯的。

枸杞蜜喝了是否會上火，這個就要看你喝的方法了，這個結(jié)晶和不結(jié)晶都是有自己的好處的。