在很多的大街小巷都經(jīng)常能看到這種鐵板豆腐的小吃店鋪或者是小吃攤，而且生活非常紅火。那鐵板豆腐小吃生意好做嗎利潤(rùn)大不大?用什么豆腐?

鐵板豆腐小吃生意好做嗎利潤(rùn)大不大：

鐵板豆腐小吃生意還是比較好做的，因?yàn)檫@種生意的成本非常低，利潤(rùn)卻非常大。而且鐵板豆腐所需要的人力也不大，一般一個(gè)人一輛小推車就可以了，省去了租用店鋪的昂貴費(fèi)用。這種小推車還靈活多變，用起來(lái)十分的方便，還可以隨意的選擇在人流量比較多的地方，對(duì)銷量可以有一定的保障。

除此之外，鐵板豆腐這種小生意最大的優(yōu)勢(shì)就是它的操作十分方便，幾分鐘就能夠?qū)㈣F板豆腐制作出來(lái)，而且這種豆腐可以臨時(shí)要臨時(shí)做，可以很大程度上減少售賣不出去的情況，從而避免了浪費(fèi)，也減少了對(duì)成本的不必要損失。

雖然鐵板豆腐是一個(gè)小生意，但由于它的利潤(rùn)非常大，所以能夠給人們帶來(lái)比較可觀的收益，賣鐵板豆腐一般一天就能掙100-200元左右，在銷售比較好的情況下，甚至還可能達(dá)到好幾百的利潤(rùn)。我們一起來(lái)計(jì)算一下它的成本利潤(rùn)吧：

我們假設(shè)一板白豆腐在市場(chǎng)上市售價(jià)5元，而鐵板豆腐的售價(jià)在3元一份或是5元一份，一板白豆腐可以做成5-6份，大概可以賣到25元左右，除去5元成本，那一板豆腐可以掙到20塊錢左右。假設(shè)一個(gè)小時(shí)只賣出一板豆腐，一天只工作8小時(shí)，那一天大概可以掙到160元左右。而且這還算是一個(gè)比較保底的數(shù)量，由此也可以看出鐵板豆腐這個(gè)生意的利潤(rùn)是非常高的。

鐵板豆腐用什么豆腐：

制作鐵板豆腐，使用普通的水豆腐就行。

主料：豆腐1塊，雞蛋4個(gè)

配料：番茄醬適量，淀粉適量，鹽適量， 醬油適量，蒜適量;

輔料：番茄醬適量，淀粉適量，鹽適量，醬油適量，蒜適量;

制作步驟

1.豆腐切塊，放在鹽水中浸泡備用。

2.將所有配菜(洋蔥、青椒、 胡蘿卜、香腸、姜)切成碎末備用;雞蛋打散備用;淀粉兌水、醬油、鹽調(diào)漿備用。(這張圖中的豆腐已經(jīng)過(guò)油完畢，步驟3)

3.中準(zhǔn)備工作完成之后，將浸過(guò)鹽水的豆腐撈出瀝干，放入熱油鍋中炸至金黃撈出備用。

4.另起一鍋，放少許油，加入姜末爆香，加入洋蔥、胡蘿卜翻炒。

5.加入香腸末翻炒。

6.加入番茄醬翻炒均勻。

7.加入事先調(diào)好的粉漿翻炒均勻

8.小火燉煮。

9.取平底鍋，涂抹少許油燒熱，改小火，將事先打好的蛋液攤平。

10.待蛋液底部定型，頂部微熟，倒入燉好的豆腐。

11.關(guān)火撒上青椒末。(本人喜歡青椒的清香味，所以放在最后加入。不喜歡的可以提前加入。)

12.至此，悠然天地間的這道鮮嫩美味的豆腐做好了，享用吧。

你知道鐵板豆腐用什么豆腐了嗎。