五谷加大棗勝過靈芝草

時(shí)間:2024-11-29 作者:污力胸毛 來源:茶文化

五谷加大棗 延緩衰老永葆青春

要做到吃得健康,食物搭配是特別重要的一環(huán)。幾千年來,老祖宗們不知總結(jié)了多少經(jīng)典搭配,而“五谷加大棗,勝過靈芝草”就是其中一個(gè)在民間流傳甚久說法。

五谷加大棗的溫補(bǔ)效果很強(qiáng)

大棗,又名紅棗,屬于藥食兩用之品。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其能補(bǔ)太陰之精,化陽明之氣,有生津潤肺除燥、養(yǎng)血滋肝息風(fēng)、療脾胃衰弱的功效,因此被列為藥中上品?,F(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn),大棗還含有三萜皂苷類、生物堿類、黃酮類、有機(jī)酸類等多種有效成分,具有延緩衰老,抗氧化,提高免疫功能,保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力、抗過敏、抗腫瘤等作用。

如能將大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,即可有不錯(cuò)的保養(yǎng)效果,因而,民間也有“ 若要皮膚好,粥里加大棗”的說法。但專家特別提醒,在用大棗熬粥時(shí)最好將大棗剖成幾塊,這樣有利于熬出棗中有效成分,增加食療效果。值得注意的是,由于大棗性溫,食用過多會(huì)助濕生痰蘊(yùn)熱,有濕熱痰熱者不宜食用。

春天多吃大棗山藥

從中醫(yī)角度來說,春天的飲食是歷代養(yǎng)生家都非常重視的事情。因?yàn)檫@季節(jié)陽氣生發(fā)、生機(jī)盎然,但也是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié),疾病易流行,合理的飲食可提高免疫力,預(yù)防疾病發(fā)生。

除了大棗和山藥之外,甘味的食物還有:

大米、小米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等,每人可根據(jù)自己的口味選擇多吃一些。此外,要少吃黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品,它們會(huì)阻礙春天體內(nèi)陽氣的生發(fā);多吃大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物,能起到祛陰散寒的作用。

對(duì)于患有膽結(jié)石和肝炎的人而言,春天在飲食方面除了要注意遵循“省酸增甘”和“養(yǎng)陽”的原則外,還應(yīng)該少吃油膩的食物,以防肝膽疾病復(fù)發(fā)。常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的癥狀困擾的人,可適當(dāng)多吃點(diǎn)養(yǎng)陰潤燥的食物,如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白蘿卜等,具有一定的緩解作用。


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