很多特色的小吃都是祖輩流傳下來的手藝，而且口感是比較美味的，那豬腸粉是哪里的小吃?怎么做好吃?

豬腸粉是哪里的小吃：

豬腸粉是廣東老西關(guān)地道的傳統(tǒng)小吃，豬腸粉的蒸制與沙河粉相似，以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮卷起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱“卷粉”，白如雪，薄如紙，以特別嫩滑為著稱。

豬腸粉怎么做好吃：

1、選用存放半年的大米，用清水浸透，然后用石磨磨成漿，蒸制成薄塊，最后卷圓呈豬腸狀，約1市尺長;

2、調(diào)料用咸甜醬，用紅糖塊切片，加水后配少許食鹽、陳皮粉、八角粉，慢火勻煮數(shù)小時即成;

3、再用當(dāng)?shù)蒯劤傻拿拙拼住⑺庀?、熟花生油配入炸蝦饃、炸花生米、炸蝦米、烤豬肉、蔥花;

4、食用時，將腸粉切成小節(jié)，置在碗中，依次加入上述調(diào)料和配料適量，拌勻而食，五味調(diào)和。

你知道豬腸粉怎么做好吃了嗎。