田螺，這是很多人都喜歡吃的，美味得不要不要的。吃田螺可以喝紅酒嗎?怎么保存?

吃田螺可以喝紅酒嗎：

1、可以，法國有一道名菜就是和田螺很相似的法式焗蝸牛，配上紅酒味道很好。

2、能。吃法國蝸牛配的就是紅酒。螺螄在各方面都不遜于法國蝸牛，當然能配紅酒。不過，配高粱酒還是最理想。

3、能同吃，田螺與葡萄酒搭配，有除溫解毒、清熱利尿的功效，對痔瘡、脫肛、子宮脫垂、胃酸過多有較好的輔助療效。

田螺怎么保存：

有水的話，可以將水溫下降到8—9℃時，令田螺開始冬眠。保持水深10—15厘米。一般每3—4天交換一次水，以保持適當?shù)暮趿俊?/p>

田螺的飲食禁忌：

田螺與香瓜相克:同食有損腸胃.從食物藥性方面分析,田螺大寒,香瓜冷利,并有輕度導(dǎo)瀉作用,二者皆屬涼性,二者同食有損腸胃.所以,食田螺后不宜馬上吃香瓜,更不宜同食.

田螺與木耳相克:不利于消化,另一種說法是會中毒.木耳性味甘平,除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外,還含有磷脂、植物膠質(zhì)等營養(yǎng)成分.這些類脂質(zhì)及膠質(zhì),與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良反應(yīng),從食物藥性上來說,寒性的田螺,遇到滑利的木耳,不利于消化.

田螺與冰制品相克:導(dǎo)致消化不良或腹瀉.冰制品能降低人的腸胃溫度,削弱消化功能,田螺性寒,食用田螺后如飲冰水,或食用冰制品,都可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉.

田螺與牛肉相克:不易消化,會引起腹脹

田螺與蠶豆相克:同食會腸絞痛

田螺與蛤相克:同食會中毒

田螺與面相克:同食會引起腹痛、嘔吐

田螺與玉米相克:同食容易中毒

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導(dǎo)致腹瀉.

好了，關(guān)于田螺就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。