果凍，相信很多人都會做 ，做法相對來說比較簡單。QQ糖怎么做果凍?可以代替吉利丁片嗎?

QQ糖怎么做果凍：

1、首先，準(zhǔn)備好奶鍋，加入400ml涼白開水，煮熱，不用二次燒開;加入買來的qq糖(可以根據(jù)喜好增減用量);加入后，用干凈的筷子進行攪拌，直至完全融化。

2、加入切好的果肉，草莓切成丁，葡萄切半，去籽;晾涼后，放入冰箱冷藏室，至少三個小時

3、三個小時后，從冷藏室拿出就可以吃了注意事項：果凍中最好不要加乳品，會導(dǎo)致制作失敗。

QQ糖可以代替吉利丁片嗎：

QQ糖確實也可以，瓊脂的效果是差強人意的，畢竟瓊脂40攝氏度以下就會凝固，而吉利丁常溫或較低溫才會凝固，而且瓊脂的化學(xué)成分是多糖，吉利丁則是蛋白，這完全是兩種物質(zhì)，是不能混唯一談的!但qq糖的膠質(zhì)實在太差，做出來口感也不會特別好。

QQ糖：是一種以明膠為基本原料制成半透明、富有彈性和咀嚼性較強的凝膠狀糖塊，具有天然濃郁的果汁味道，富含維生素C。QQ糖Q彈的口感都來源于其中添加的食用明膠，不過有諸多不法商人，為了降低食品原料成本，從而獲得更高的利潤，在QQ糖果中使用垃圾明膠，制作劣質(zhì)食品，嚴(yán)重?fù)p害了消費者的權(quán)益。垃圾明膠，通常是指工業(yè)明膠，這些明膠都是由碎皮料來制作的，在加工過程中也會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，嚴(yán)重危害人體的健康。其中，最重要的有害物質(zhì)是指重金屬物質(zhì)，主要包括重金屬鉛和鉻。

好了，關(guān)于QQ糖果凍就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。