火龍果，本名青龍果、紅龍果，火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。下面說一下怎樣挑選火龍果。

1、看火龍果的顏色

火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。

2、掂掂火龍果的重量

挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。

3、根據(jù)火龍果的形狀

挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。

4、根據(jù)火龍果成熟的程度

不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃?？梢杂檬州p輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。

5、看火龍果的表皮光滑度

挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。

6、看火龍果的根部

挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。

如何挑選火龍果就給大家介紹到這里，相信大家學(xué)會以上幾點，就可以挑到又大又甜的美味可口的火龍果。