沖泡大紅袍分三個(gè)步驟：1、溫杯，用熱水充分燙洗一遍茶具，再投茶7-8g；2、注水，注入95-100度熱水，茶水比1：20-30；3、出湯，前四道茶湯控制在5秒左右出湯，之后每一道延長5-10秒出湯。

1、溫杯

煮好水之后，先向茶具之中倒入，充分燙洗一遍茶具，5秒左右倒出，并且一定要盡量倒干凈。然后取出大紅袍茶，倒入茶則之中，一次一般取茶7-8g。再用茶匙將干茶投入茶杯中，茶水比一般是1:20-30。

2、注水

投茶后提起水壺，沿著茶杯的邊緣環(huán)繞注水，水溫以控制在95-100度為宜。不宜高沖注水，最好繞著茶杯的邊緣，一圈一圈的注水，使每一根茶葉都充分與水接觸，激發(fā)茶香。

3、出湯

優(yōu)質(zhì)大紅袍茶前四泡以控制在5秒左右出湯為最佳，快出湯、不久悶是基本原則。從第五泡開始，可以適當(dāng)坐杯，延長5-10秒的出湯時(shí)間，具體根據(jù)個(gè)人口味而定。